Caribbean Restaurant Roatan

An St. Paulis Fischmarkt lockt das Caribbean Restaurant Roatan neugierige Besucher mit seiner ausgesprochen exotischen Küche. Neue Gewürze, feine Aromen und kreative Rezepte aus der Karibik und Mittelamerika bereichern Hamburgs kulinarische Szene und liefern eine willkommene Abwechslung zu den bekannten Speisen anderer Nationen. Ganz neu lassen sich hier Hähnchen und Fisch entdecken. Ob als Vor- oder Nachspeise – die Gerichte sind intensiv im Geschmack und machen nicht bloß satt, sondern glücklich. Knusprig gebackene Kartoffeln mit Koriander Dip vor dem Hauptgericht und ein leckeres Stück Bananen-Rum-Torte danach bilden einen passenden Rahmen.

In der Hansestadt Hamburg hat man Fisch schon in allen Farben, Formen und vor allem Zubereitungsarten gesehen: Paniert in Brötchen oder als Filets. Schlicht und typisch deutsch. Gewagter wirkt da hingegen eine leckere Limetten-Knoblauch Sauce oder ein feines Koriander Pesto – und die werden einem nur im Caribbean Restaurant Roatan serviert. Selbst der Fisch und die anderen Meerestiere dürfen hier noch exotischer sein. Neben gegrillten Scampis gibt es in dem Restaurant in St. Pauli beispielsweise auch zarte Filets vom Papageien-Fisch. Und wenn es mal noch herzhafter sein soll, empfehlen wir die Hähnchen: Als Filets oder mit Spießen kommt das köstliche Fleisch in einer leckeren Maracuja- oder Erdnuss-Sauce auf den Tisch. Und das sollte man sich natürlich nicht entgehen lassen!

Ebenso wenig wie das aus Argentinien importierte Rindfleisch – hier kann sich der Besucher zwischen saftigen Steaks und gut gegarten Entrecôtes entscheiden. Und wenn es mal etwas Grüner sein soll, bietet das Caribbean Restaurant Roatan auch ausgezeichnete Salate, beispielsweise mit Avocados und Mangostreifen. Und nach dem Essen? Wie wäre es da mit einem Cocktail? Piña Colada, Cuba Libre oder andere karibische Cocktails sollte man unbedingt einmal probiert haben.