75 Sushi-Restaurants in Berlin

Vereinzelt findet man Sushi Restaurants überall in Berlin. Ob im Süden in Lichterfelde oder im Norden in Pankow: Sushi Bars sind in der Metropole außerordentlich beliebt und haben sich demzufolge in der gesamten Stadt verteilt. Die meisten Sushi Restaurants in Berlin allerdings befinden sich im östlichen Bereich der Stadt in Mitte und in Prenzlauer Berg. Besonders um die Friedrich- und die Torstraße herum haben sich viele dieser Lokale niedergelassen und sich etabliert. Die Ballung der Restaurants in dieser Gegend lässt sich damit erklären, dass es in der Nähe der beiden Straßen viele berühmte Plätze und Touristenattraktionen gibt, beispielsweise den Hackeschen Markt, die Museumsinsel und das Brandenburger Tor.

Die japanische Küche wird im Ausland vor allem mit Sushi in Verbindung gebracht. Sushi hat sich seit der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts in der westlichen Kultur etabliert. In Japan dagegen wurde Sushi bereits im Jahre 718 in einem Regierungsdokument erwähnt. Ursprünglich jedoch stammt es gar nicht aus dem Land der aufgehenden Sonne. Stattdessen lässt sich das Gericht auf eine Konservierungsmethode von Süßwasserfischen am Mekong Fluss in Südostasien zurückführen. Damals wurde der gefangene Fisch in Reis eingelegt und war somit roh bis zu einem Jahr haltbar. Das Sushi, wie es heute auch in Restaurants in Berlin bekannt ist, wurde in Japan in dieser Form erst ungefähr ab dem 18. Jahrhundert eingeführt und hat sich zu einem klassischen Häppchen entwickelt.