Sun Sushi Hamburg

In der Großen Elbstraße 133 wartet die richtige Anlaufstelle auf alle Asia-Fans, die mal Hunger auf was Richtiges haben. Hier nämlich findet sich das Sun Sushi – schlicht und einfach: Ein Restaurant ohne Pomp und Zierereien, frei von jedem Etepetete-Schick. Im Vordergrund steht stattdessen die kulinarische Fusion dreier traditioneller Kulturen, der chinesischen, japanischen und der thailändischen Kochkunst. Das sieht man schon beim ersten Blick auf die Karte: Da gibt es Sushi, Gebackenes, Gegartes, Vegetarisches und vieles mehr.

Die asiatische Küche ist so vielseitig und bunt, dass wir in Mitteleuropa gerne mal die Länderunterschiede vergessen. Zwischen China und Japan liegt nämlich nicht nur das Meer, sondern auch eine kulturelle Variation, die zwar viele Gemeinsamkeiten, aber ebenso viele Unterschiede kennt. Im Sun Sushi in der Großen Elbstraße 133, unweit des Altonaer Fischmarkts, direkt an der Nordelbe, kann man diese Unterschiede schmecken. Das beginnt bei den verschiedenen, delikaten Sushi-Angeboten – Nigiri, Maki, Sashimi und Bento –, also ganz typisch japanischen Spezialitäten, führt zu Chop Suey, einem amerikanisch-chinesischen All-time- Favorite, und knusprig gebackenen Hühnchen bis zu thailändischen Fleisch- und Fischgerichten, die mal mit Erdnuss, mal würzig-scharf wirklich jeden Geschmack bedienen.

Im Sun Sushi in Altona wird Einmal süß-sauer, bitte eben zur Lebenseinstellung. Dafür sorgen frisches Gemüse, zartes Fleisch und verschiedene Schärfegrade – und natürlich riesige Portionen direkt aus der asiatischen Küche, die wirklich jeden satt machen. Beim Spaziergang durch die Große Elbstraße, vielleicht gerade am Wochenende nach einem entspannten Spaziergang entlang der Elbe, lohnt sich hier ein Besuch gleich doppelt.