Menu from Maharaja
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Gobi Pakoras
Blumenkohl in Kichererbsenteig, frittiert
Reshmee Kebak
2 Frikadellen aus Lammhackfleisch, zubereitet mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Sesam und vielen Gewürzen
Tandoori Chicken
1 Hähnchenschenkel mit 21 Gewürzen mariniert, gegrillt
Meat
Chicken Patiyala
Hähnchenbrustfilet in feinster Sauce aus Tomaten, gemahlenen Cashewkernen und Safran, serviert im Omelett mit Spinat, frischen Kokosraspeln und Mandeln
Lamm Curry
Lammfleisch in würziger Currysauce mit Zwiebeln, Paprika, Erbsen und Bohnen
Chicken Tikka Masala
Hähnchenbrustfilet in würziger Sauce mit Zwiebeln und Paprika, serviert auf heißer gusseiserner Pfanne
Vegetarian
Louki Dal
Gekochte indische Linsen mit indischem Gemüse (Louki), verfeinert mit Ghee, mit gebratenen Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, Kokos und Sesam
Shahi Paneer
Hausgemachter indischer Käse aus Biomilch, gebraten in feinem Tomaten-Curry mit Apfelscheibchen, Cashewnüssen und Mandeln, besonders gesund und kräftigend
Bindi Masala
Okraschoten, gebraten in Ingwer, Zwiebel, Paprika und Tomaten, serviert in Curry-Sauce mit geriebenem Kokos
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