Menu from Restaurant Wied Nam
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Starters
Edamame
Japanische grüne Bohnen, gedämpfte und mit Meersalz
Frittierte Wan Tan (4 Stück)
Handgefertigte Teigtaschen mit Salat und hausgemachtem Chilli-Limetten-Dressing, gefüllt mit zartem Hühnerfleisch und Garnelen
Sommerrollen (2 Stück)
In Reispapiermantel, Sojasprossen, Salat und Erdnüssen, Mais-Hähnchenbrust und hausgemachtem Erdnuss-Soja-Dressing
Mains
Vietnamesische Pho Nudelsupe
Traditionelle Reisbandnudel-Suppe in einer kräftigen Brühe vom Suppenhuhn und Rinderknochen, für mehrere Stunden geköchelt, verfeinert mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Tofu
Udon Yaki
Gebratene Udon Nudeln mit saisonalem Gemüse, knuspriger Ente und pikanter SojaSoße
Salmon Yaki
Gegrillter Rot-Wildlachs (250g), serviert mit Gemüse und Jasmin Reis
Sushi Platte für 2 Personen
8x Inside-Outside, 4x Sashimi, 2x Nigiri, 9x Maki, 6x Tempura
Desserts
Mochi
3 verschiedene Mochi-Sorten mit Eis
Seasam Bällchen (3 Stück)
mit Füllung aus süßen, roten Bohnen
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