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Remise Bonn

Gronau · 無國界融合料理 · 
極好
5.2/6
365 項評論

關於 Remise Bonn

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開放時間

今天關門
Lunedì
Closed
Martedì
11:30 - 22:00
Mercoledì
11:30 - 22:00
Giovedì
11:30 - 22:00
Venerdì
11:30 - 22:00
Sabato
18:00 - 22:00
Domenica
Closed

地址

Remise Bonn
Fritz-Erler-Straße 7
53113 Bonn

主廚特選

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頭盤

ROTE BEETE CARPACCIO

FRISCHER TRÜFFEL & GEHOBELTER PARMESAN
€ 16.00
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主菜

PANFRIED PULPO

KROSS GEBRATEN MIT LIMETTENAIOLIO & GURKENSALAT | FAMILY'S FAVOURITE
€ 22.00

TRÜFFEL TAGLIERINI

FRISCHE PASTA | TRÜFFEL- PARMESANRAHM | FRISCH GEHOBELTER TRÜFFEL
€ 25.00
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肉類

BAVETTE

FLANKSTEAK | FEIN MARMORIERT | SOUS-VIDE GEGART | PERFEKT MEDIUM SERVIERT SEIEN SIE KREATIV! WÄHLEN SIE: | BIO-GEMÜSE VON UNSEREN BAUERN| 5.00 | SÜSSKARTOFFELFRITTEN | 5.00 | ROTWEINJUS | 4.00
€ 26.00
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魚類

HEIMISCHER SAIBLING

MILD GERÄUCHERTES FILET, RADIESCHENSCHWARZBROT, KOHLRABICREME UND BIO RÜBCHENSALAT
€ 24.00
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甜品

BEEREN CRUMBLE

FEINE VANILLECREME | BEERENKOMPOTT | KERBELSORBET
€ 8.00
Don't miss out on a table!

Main Menu

Speisekarte Bistro Februar 2018

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365 Remise Bonn Reviews

"優秀"6/6
Agnetha K.2 giorni fa · 1評論

Wir waren das erste Mal hier.Das Ambiente ist sehr schön, modern und geschmackvoll. Der Service sehr zuvorkommend. Ein Restaurant der gehobenen Klasse was aber im Preis- Leistungs- Verhältnis stimmig ist. Wer gute Qualität schätzt, ist hier richtig. Wir waren nicht das letzte Mal zu Gast!

"優秀"6/6
Ilja K.2 giorni fa · 1評論

Das Essen und der Service sind sehr empfehlenswert. Das Ambiente außergewöhnlich und geschmackvoll. Die Preise angemessen.

"優秀"6/6
Monika H.4 giorni fa · 1評論

sehr schönes und geschmackvolles ambiente! sehr höfliche mitarbeiter, spitzen küche, essen kam zügig nach der bestllung! preis leistung stimmt. mir war es zu dunkel in dem restaurant!

"優秀"6/6
Jochen T.23 giorni fa · 6評論

Es war ein sehr schöner Abend in sehr schönem Ambiente, einem sehr gutem Essen, sowie eine ausgesprochen nette Bedienung. wir kommen immer wieder sehr gerne.

""4/6
Dr. Urs L.2 anni fa · 3評論

Gutes Ambiente, Essen im Bistro war aber nicht überragend. Rote Beete Carpaccio mit zu weichem Käse (nicht überbackenem franz. Ziegenkäse, wie zu erwarten gewesen wäre), einem Haufen Salat darauf und zu aufdringlicher Trüffelung (wohl Trüffelöl, das sich auch am Folgetag noch hartnäckig im Mundraum hält). Hauptgang gutes Filet vom Grill mit guter Sauce Bearnaise. Aber es lagen so viele Zwiebeln, getrocknet und gedünstet, darauf und darunter, dass der Magen am nächsten Tag noch rebelliert. Daneben lagen kleine Pürees, die zunächst gut munden, denen man aber beim zweiten Happen die Karamelisierung deutlich anmerkt - wie es heute so oft und so gerne falsch gemacht wird, seit der Zucker die Butter als bevorzugten Geschmacksträger abgelöst hat. Als Nachtisch folgte flüssiger Schokokuchen mit hausgemachtem Vanilleeis, das in Ordnung war. Die begleitenden Schwarzwälder Kirschen gingen aber kaum herunter. Die Weinauswahl ist dürftig. In-Weine stehen ein paar Wochen im Vordergrund, um dann sang- und klanglos wieder von der Karte zu verschwinden. Zwar wird auch glasweise eingeschenkt. Dazu werden auch neue (Magnum-)Flaschen geöffnet. Manch ein Tropfen benötigt aber vor dem Trinken deutlich mehr Luft. Der Service war in Ordnung, das Bedienungskonzept ist vielleicht etwas zu aufgesetzt locker. Eine gewisse Grundspannung kann man nachvollziehen, wenn am Ende ein nicht gerade als anspruchslos bekannter Bruder des Miteigentümers den Raum betritt. Selbst unter Einbeziehung dieses Aspekts erscheint der Preis von summa summarum ca. 160 Euro für drei Gänge plus zwei glasweise Getränke für zwei Personen im Bistro (nicht Equu) jedenfalls unangemessen hoch.

""5/6
Wolfgang V.un anno fa · 3評論

Das Lokal erhebt den Anspruch, dass man weiß, wie man dorthin kommt (durch Einfahrt der DHL, ein kleines dunkles Schild weist den weg). Telefonisch nicht erreichbar, da normalerweise sonntags geschlossen. Nachfragen war also nicht möglich. Der Gruß aus der Küche ist ein Karottenschaum, der sehr stark an Hipp Babykost erinnert. Danach gibt es ein Krabbentierragout im Blätterteig mit Wildkräutern und Hummerschaum. Sehr mild gewürzt. Ein Kartoffelcremesüppchen enthält eine geräucherte Jakobsmuschel mit Meerrettichschaum. Die Suppe wird auch abgestellt, wenn man nicht am Platz ist. Als Hauptgericht gibt es Steinbutt mit Kaviarsouce und Petersilien bzw. Rinderfilet mit Ochsenschwanzragout und Morchelrahm. Leider führte das Ochsenschwanz-Ragout geschmacklich auch das Filet in die Geschmacksrichtung eines Rinderbratens. Und zwei Endstücke des Rinderfilets müssen nicht sein. Waren es auch nicht, denn es war ein quer geteiltes, von allen Seiten gebratenes Medaillon? Am Fisch gab es nichts auszusetzen. Und beim Dessert konnten wir uns problemlos gegen das Dessert des Menüs für ein tolles Sorbet entscheiden. Sehr professionelles und freundliches Personal bediente uns zur vollen Zufriedenheit.

"優秀"6/6
Irene B.2 mesi fa · 1評論

Sehr geehrtes Remise-Team! Es hat uns sehr gut gefallen. Sehr gemütliches Ambiente und eine sehr entspannte Atmosphäre. Die Bedienung war sehr aufmerksam und nicht aufdringlich. Top Bedienung. Großes Kompliment an die Küche! Sehr einfallsreich und lecker. Sehr gute Weine und schäumende, wiedervergorene Weine(Sekt und Co.) Die Speisekarte ist nicht überladen, doch vielfältig und hält für jeden eine Überraschung und Gaumenfreude bereit, Unsere Gäste und wir sind begeistert, ein rundum gelungener Abend. Wenn wir nochmal in Bonn sind, gehen wir, als ERSTES ins Remise! Es sind noch viele Gerichte zu Probieren. Als wir zu Hause waren - wie heißt der Spruch, wenn man sich gut fühlt? Ich sags auf Bönnsch: Mööd und satt, wie schön is datt! Mit freundlichsten Grüßen. Alles Gute und ein glückliches 2018 an Euch Remiser, Irene & Winfried Bolik

""5/6
Bettina R.un anno fa · 1評論

Es hat uns sehr gut im Restaurant Remise gefallen, wir waren mit vier Personen dort und hatten einen sehr schönen Tisch am Fenster mit Blick in den Garten (tolle AußenbBeleuchtung mit Lichterketten). Die Einrichtung hat Stil und ist ausgefallen - modern und schick, es gibt verschiedene Räumlichkeiten, jeder Raum ist individuell eingerichtet. Die Speisekarte ist sehr verführerisch in der gehobenen Kategorie - es gibt aber auch rheinische Spezialitäten mit besonderen Zutaten. Es wird gern Trüffel in den Gerichten als das gewisse Etwas verwendet, aber sehr dezent eingesetzt. Am Wochenende abends muss man Zeit mitbringen, das Restaurant war komplett ausgebucht. Der Service ist sehr aufmerksam, aber etwas überlastet. Es hat etwas länger gedauert, bis die Bestellung aufgenommen wurde und wir unsere Getränke erhielten. Aber alles in allem war es ein wunderbarer Abend und die Remise ist unbedingt weiterzuempfehlen.

""5/6
Christian R.3 mesi fa · 28評論

Wir hatten das 4-gängige Abendmenü mit einem zusätzlichen Gruß aus der Küche und waren begeistert. Dass Essen (insbesondere des Hauptgericht) war sensationell. Sowohl von der Qualität der Zutataten, als auch in der Raffinesse der Zubereitung. Der Service war bis zum Hauptgericht ebenfalls sehr gut, ließ dann aber stark nach und gipfelte darin, dass wir zwischen dem Vorbeibringen der Rechnung und deren Bezahlung nahezu 35 Minuten warten mussten. Es stand zu befürchten, dass die nach uns gekommenen Gäste ebenfalls lange Wartezeiten in den einzelnen Gängen hatten, weil mit zunehmender Belegung der Plätze die Hektik zunahm und leider teilweise auch Anzeichen von Chaos eintraten. Als Tipp kann ich deshalb einen frühen Zeitslot für die Reservierung empfehlen, dann ist die Atmosphäre im Restaturant auch wesentlich schöner und vor allem leiser.

"平平"3/6
Stefan L.un anno fa · 1評論

Positiv war der schöne Platz und die frischen Blumen auf dem Tisch Negativ war leider... -der Preis vom Aperitif der uns bei der Begrüßung vom Ober empfohlen wurde. Hier stellte sich dann bei der Rechnung zum Schluß ein stolzer Preis von 21,60 EUR pro Glas heraus, der m.E. schon in Richtung Hauptmenü tendiert. -nach der Essenbestellung kam keine Bedienung mehr an unseren Tisch, obwohl unserer Gläser inzwischen geleert waren und wir gern noch etwas zu trinken bestellt hätten. Hier mußten wir mehrmals aktiv auf die Ober zugehen, was aus meiner Sicht sehr ungewöhnlich ist. -der Hauptgang wurde leider lauwarm serviert, was aus meiner Sicht bei der angebotenen Qualität überhaupt nicht geht. -beim Bezahlen mußten wir dreimal nachfragen, bis wir dann tatsächlich endlich die Rechnung bekamen. -insgesamt haben wir dort 3,5 Stunden verbracht, wovon 2 Stunden auf die reine Wartezeit empfiehlen. -da meine Freundin zu der Zeit im 9. Monat schwanger war, fiel ihr das lange sitzen sehr schwer. Fazit: Gute Qualität der Speisen, aber am Ablauf des Caterings gibt es deutlichen Verbesserungsbedarf

2 人
此商家無空位。
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