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Behnecke

Ahlem-Badenstedt-Davenstedt · Gourmet · 

Über Behnecke

Frische, fantasievolle und saisonale Küche trifft Harzer Wild und Fisch - das ist wofür das Restaurant Behnecke im Romantik Hotel Braunschweiger Hof in Bad Harzburg steht. Es ist die Adresse für feine Kulinarik in dem Städtchen, da hier in der Herzog-Wilhelm-Straße nur Qualitätsprodukte auf dem Teller landen und die Gourmet-Speisen von dem Küchenteam mit viel Liebe zubereitet werden. So wird ein Ausflug in das Restaurant in Bad Harzburg für alle Feinschmecker zum Muss.

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Adresse

Behnecke
Herzog-Wilhelm-Straße 54
38667 Hannover

Öffnungszeiten

Heute geschlossen
Freitag
Closed
Samstag
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Sonntag
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Montag
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Dienstag
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Mittwoch
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Donnerstag
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Weitere Informationen

Das Romantik Hotel Braunschweiger Hof in Bad Harzburg ist nicht nur eine edle Adresse für Übernachtungen, sondern auch für besondere Kulinarik. Denn hier befindet sich auch das Restaurant Behnecke, wo die Küchenchefs Helmut Söffge und Carsten Valentin jeden Tag aufs Neue beweisen, wie man mit saisonalen Zutaten und einer großen Portion Leidenschaft Leckeres auf die Teller der Gäste zaubert. Das Wohl jedes einzelnen Besuchers liegt hier aber nicht nur den beiden Kochvirtuosen sehr am Herzen, was man auch am exzellenten Service erkennen kann. Das Lokal in der Herzog-Wilhelm-Straße besitzt darüber hinaus noch einen exzellent ausgestatteten und gut sortierten Weinkeller, der stets genau die perfekte Begleitung zu den Gourmet-Gerichten bietet.

Wer dem Restaurant Behnecke in Bad Harzburg einen Besuch abstattet, der kommt in den Genuss von Gourmet-Spezialitäten wie Brüstchen vom Jagdfasan mit Rosmarin und Pancetta umhüllt an Wildrahmsauce mit glacierten Trauben, Champagnerkraut und hausgemachten Schupfnudeln oder rosa gebratenem, tranchiertem Filet vom Rothirsch an kräftigem Wild-Jus, Pilzen, Kohlrabi, Steckrüben und Kürbis-Kartoffeltarte. Das klingt nicht nur exklusiv, sondern schmeckt auch so. Davon sollte sich jeder Feinschmecker im Behnecke in Bad Harzburg selbst überzeugen.

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