Menu from Die Neunte
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Karotten-Ingwer-Suppe (vegan)
Karotten, Ingwer, Kokosmilch
Flambierter Ziegenkäse mit Weintrauben
Ziegenkäse, Weintrauben, Honig, Walnüsse
Carpaccio vom Rind
Hauchdünne Rinderfiletscheiben, Rucola, Parmesan, Pinienkerne, Olivenöl, Balsamico
Mains
Flammkuchen Elsässer Art (klassisch)
Speck, Zwiebeln, Crème fraîche, Käse
Penne „Purple Prince“
Ziegenkäse, leichte Rote Bete Schmand-Sauce, Walnüsse, Weintrauben, Rucola, Grana Padano Parmesan, Honig, Pinienkerne
Rumpsteak
Mediterranes Grillgemüse, Kräuterbutter, Sylter Kruste
Bowls
Green Harmony (vegan)
Gegrilltes Saisongemüse, Avocado, Edamame, Rote Bete, Crunchy Onions, Sesam, Kirschtomaten, Soja-Sesam Dressing
Ocean Delight
Garnelen, Edamame, Avocado, Kirschtomaten, Crunchy Onion, rote Bete, Sesam, Soja-Sesam Dressing
Angry Chicken
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Edamame, Avocado, Kirschtomaten, Crunchy Onions, Rote Bete, Sesam, Soja-Sesam Dressing
Desserts
Tiramisu
Ein Hauch von Italien! Unser klassisches Tiramisu verführt mit zarter Mascarpone-Creme, duftendem Espresso und einem Hauch von Kakao – ein wahres Fest für die Sinne
Omas Blumentopf
Kindheitserinnerungen werden geweckt. Zarte Mascarpone-Creme trifft auf luftigweichen Biskuit, verfeinert mit einer fruchtigen Beerenkomposition
Schokosoufflé mit saisonalem Sorbet
Außen zart, innen flüssig: Unser warmes Schokosoufflé schmilzt auf der Zunge und wird durch das fruchtig-frische Himbeersorbet perfekt abgerundet.
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