Menu from Fischerhütte Am Schlachtensee
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
KARTOFFELSUPPE - nach Alt-Berliner Rezept
mit Mohrrüben, frischen Kräutern und Wiener Würstchen
CAESAR SALAT - unser Vorspeisen Klassiker
mit Bio-Ei, Stielkapern, Kirschtomaten, Croûtons und Caesar-Dressing
Feinstes TATAR vom SIMMENTALER WEIDE-RIND 90g
frisch zubereitet und pikant gewürzt mit Trüffel-Mayonnaise, Cornichons und Apfelkapern
Fish
FILET vom ZANDER - kross gebraten auf der Haut
mit Rahmsauerkraut und gebratenen Rosmarin-Kartoffeln
BLACK TIGER GARNELEN - 1 ganzes Kilo frisch gegrillt
mit unseren hausgemachten dreierlei Dips: Aioli, Cocktail-Sauce und Sweet Chili Sauce sowie mit frisch gebackenem Baguette-Brot
Mains
CURRYWURST unsere Beste - ein Berliner Original
mit Pommes frites und unserer hausgemachten Currysauce
ALLGÄUER KÄSESPÄTZLE
unser herzhafter Alpenklassiker mit österreichischem Bergkäse und Krautsalat
Unser BACKHENDL vom Paderborner Huhn
ausgelöste Stücke ohne Knochen - knusprig paniert. Beilagen nach Wunsch aus der separaten Beilagen-Auswahl / Preise zzgl.
Desserts
Wiener APFELSTRUDEL hausgemacht
nach traditionellem Rezept mit Puderzucker und warm serviert auf feiner Bourbon Vanille Sauce
„HEIßE LIEBE“
feine Bourbon Vanille Eiscrème mit heißen Himbeeren und Schlagsahne
KAISERSCHMARRN - so gut wie das Wiener Original
duftend frisch aus dem Ofen und karamellisiert gereicht mit Zwetschgenröster und Bourbon Vanille Eiscrème (Zubereitungszeit mind. 20 Min. / ab 2 Pers. erhältlich) (Preis pro Person)
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