Kaiserburg Bohemian Soulfood

Die Kaiserburg, das böhmische Spezialitäten-Restaurant, in der Oberen Krämergasse beweist nicht nur ein Händchen für historische Details – immerhin findet sich das Lokal in einem recht rustikalen Fachwerkhaus aus dem Jahre 1452, direkt in der geschichtsträchtigen Nürnberger Altstadt. Die Kaiserburg zeigt sich auch gastlich, warmherzig – und kulinarisch sehr besonders. Wo findet man denn sonst noch ein so liebenswertes Restaurant, in dem den Gästen eine traditionell böhmische Küche und verschiedene böhmische Getränke (wie die Vielzahl an Bieren und Schnäpsen) serviert werden? Eben. Am besten also gleich reservieren!

Wer in den Genuss einer ganz besonderen Cuisine kommen will, sollte unbedingt der Kaiserburg, dem böhmischen Spezialitäten-Restaurant in der Oberen Krämergasse, einen Besuch abstatten. Das schlichte, aber dafür mit Liebe eingerichtete, rustikale Restaurant wird nämlich nichts Geringeres serviert als traditionelle böhmische Spezialitäten – genau so, wie es der Name des Lokals auch verspricht. Das beginnt mit erfrischenden Bieren (wie beispielsweise dem Staropramen, Gambrinus oder Velkopopovicky Kozel), führt über deftige Vorspeisen zu diversen traditionellen (und wiederentdeckten) böhmischen Spezialitäten wie beispielsweise das Szgediner Gulasch (mit Schweinefleisch von der Schulter, Sauerkraut, Zwiebeln und Paprika) oder das Putenschnitzel Ondrasch (gebratenes Putenfleisch in Kartoffelpuffermantel mit viel Knoblauch) bis hin zu einigen süßen Verführungen zum Nachtisch (wir lieben hierbei vor allem Omas Apfel-Quarkstrudel).

Die Kaiserburg in der Oberen Krämergasse, sehr zentral in Nürnbergs Altstadt gelegen, zeigt sich dabei auch sehr weitläufig – so finden im Obergeschoss des böhmischen Spezialitäten-Restaurants bis zu 30 Personen Platz zum Essen und circa 40 weitere im unteren Gewölbekeller. Letzterer eignet sich übrigens hervorragend für Tagungen, Feiern und Geschäftsessen und bietet für jeden Anlass den richtigen Veranstaltungsrahmen. Kein Wunder, die Kaiserburg ist so beliebt… Für uns eine klare Empfehlung.