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Restaurant Alborz

Mitte · Arabisch · 
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Über Restaurant Alborz

Persische Spezialitäten der Extraklasse – Shadi Janpour lädt ein zum ganz exquisiten Erleben der Küche des Orients. Benannt nach einem Berg im Iran und ganz und gar der Tradition der Küche der Heimat verpflichtet, bekommt man im Alborz in der Goethestraße in Hannover ein beeindruckendes Stück Kultur und Kulinarik mit auf den Weg. In der Calenberger Neustadt bietet das sympathische Restaurant Speisen an, die man sonst nirgends so frisch, lecker und reichhaltig in Hannover vorfindet. Und danach? Gibts schwarzen Tee mit Kardamom. Danke, Alborz!

Adresse

Restaurant Alborz
Goethestrasse 22
30169 Hannover

Öffnungszeiten

Heute geschlossen

Empfehlungen aus der Küche

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Vorspeisen

Salad Shirazi

Tomaten-, Zwiebel-, Gurkenwürfel mit Zitronensaft, Olivenöl und getrockneter Minze verfeinert
€ 3.50

Mast o Esfenaj

Joghurt mit gebratenem Spinat, Röstzwiebeln und Kurkuma
€ 4.00

Kashke Bademjan

Auberginenmus, Röstzwiebeln, Knoblauch und Kaschk (iranische Molke) gebraten
€ 6.00
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Hauptgerichte

Chello Kaschke Bademjan

Auberginenmus, Röstzwiebeln, Knoblauch und Kaschk (persische Buttermilchsauce) gebraten dazu Reis
€ 8.00

Chello Kabab e Tschendje

gegrillter marinierter Lammfiletspieß
€ 13.00

Chello Kabab e Soltani

gegrillter marinierter Lammfiletspieß oder Rinderfilet, sowie ein gegrillter Lammhackspieß
€ 17.00
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Nachspeisen

Bastani

Hausgemachtes Safran-Rosenwasser-Eis mit Pistazienstückchen
€ 3.00

Khorma

Datteln aus dem Iran, dazu Tee
€ 3.00

Paludeh

Persisches Reisnudel-Rosenwasser-Sorbet
€ 3.50

Weitere Informationen

Die Hannoveraner Presse zeigt sich beeindruckt vom Alborz, und wir kommen nicht umhin, uns den Kollegen anzuschließen – überzeugt das Restaurant doch mit einer Vielzahl an traditionellen persischen Delikatessen, die ganz und gar überragend in Geschmack und Präsentation daherkommen. Die Atmosphäre ist geprägt von der landestypischen Einrichtung, von der Herzlichkeit seiner Betreiber und nicht zuletzt von der eigenen Neugier, die man automatisch entwickelt, wenn man sich die Speisekarte durchliest. Eine feine Auswahl an vegetarischen Hauptgerichten sorgt dafür, dass man auch leicht und bekömmlich genießt.

Der Rest liest sich wie ein Traum: am Spieß gegrilltes und in Safran mariniertes Hähnchenbrustfilet, dazu preisverdächtige Vorspeisen, die den ganzen geschmacklichen Reichtum Persiens aufzeigen sowie Desserts, die einfach nur inspirieren und den Geschmack eines fernen Ortes evozieren – willkommen in der Region des heutigen Irans. Besonders zu empfehlen: Speisen, die man sich mit mehreren Gästen teilt. Denn so kommt das große Gemeinschaftsgefühl auf, für das man es einfach lieben muss, das Alborz in der Goethestraße. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt.

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