Sabor con Tradición

Geschmack mit Tradition – so lässt sich der Name des Restaurants Sabor con Tradición in der Karlsruher Straße in Berlin übersetzen und eines sei bereits im Vorhinein darüber verraten: Die Besitzer versprechen mit dieser Namensgebung keinesfalls zu viel. Die Gastronomie erprobte Familie Gallardo verbreitet bereits seit Ende der 1960er Jahre die süd- und mittelamerikanischen Kochtraditionen in Deutschland. Das Sabor con Tradición in Charlottenburg-Wilmersdorf reiht sich in die Reihe ausgezeichneter Restaurants der Familie ein und überzeugt seine Gäste mit einer hochwertigen argentinisch/mexikanischen Küche.

Der Gastronom Humberto Gallardo sollte Chronisten der südamerikanischen Küche in Deutschland durchaus ein Begriff sein – schließlich zeichnete er zusammen mit der Churrasco-Steakhauskette für die Eröffnung des ersten Steakhouses in Deutschland verantwortlich – damals im Jahre 1969. Das Sabor con Tradición in der Karlsruher Straße in Berlin wird ebenfalls von der Familie Gallardo, von Humbertos Bruder Jorge und dessen Sohn Marcel geleitet. Die Inhaber des Restaurants in Charlottenburg-Wilmersdorf wissen also genau, wie man deutsche Gäste mit argentinischen und mexikanischen Spezialitäten begeistert – und das stellen sie im Sabor con Tradición tagtäglich unter Beweis.

Der Blick auf die Speisekarte des Berliner Restaurants lässt nicht nur Freunden der süd- und mittelamerikanischen Küche das Wasser im Munde zusammenlaufen. Die Zutaten für die Steak-Spezialitäten (Rumpsteak und Entrecôte) kommen nämlich ebenso wie die Ingredienzien für die Empanadas (gefüllte Teigtaschen, sowohl mit als auch ohne Fleisch erhältlich) ausschließlich von kontrollierten Lieferanten und weisen nur die höchste Qualität auf. So überrascht es nicht, dass eine Mahlzeit im Sabor con Tradición in Charlottenburg-Wilmersdorf stets ein wahrer Gaumenschmaus ist, schließlich werden die argentinischen und mexikanischen Speisen immer mit der größten Professionalität und Leidenschaft zubereitet.