Shalimar

MitteIndisch
Ausgezeichnet
5.2/6
15 Bewertungen
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Mangal's Kitchen

Vahrenwald-List
5.2/692
Mangal's Kitchen

Über Shalimar

Wer schon über 20 Jahre Erfahrungen im Gastronomiebereich hat und dazu noch vom Feinschmecker-Guide als eines der Besten Restaurants Deutschlands ausgezeichnet wurde, der hat definitiv etwas ganz Besonderes zu bieten. Das Shalimar (zu Deutsch „gesegnetes Haus“) auf der Langen Laube in Hannover ist wahrhaft gesegnet – und zwar mit einem erfahrenen und begnadeten Koch, freundlichem Personal und einem wunderschönen Ambiente. Und mit Ihnen natürlich, sobald Sie in dem schönen Ambiente Platz genommen haben. Quandoo wünscht Ihnen einen angenehmen Aufenthalt.

Öffnungszeiten

Heute geöffnet - Öffnet um 12:00
Monday
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
Tuesday
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
Wednesday
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
Thursday
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
Friday
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
Saturday
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
Sunday
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00

Adresse

Shalimar
Lange Laube 13
30159 Hannover

Highlights der Speisekarte

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Vorspeisen

Scampi

in Spinat-Sesam-Sauce mit Pratha

Tangri Kebab

Hähnchenschenkel in Chili-Knoblauch-Papaya-Marinade

Maharaja Seekh Kebab

Lammfleisch mit Zwiebeln, Inger, Knoblauch in Tandoori-Marinade

Mehr zu Shalimar, Hannover

Im Medienviertel Hannovers auf der Lange Laube liegt das „gesegnete Haus“. Genauer gesagt das Shalimar, ein indisches Restaurant, in dem Tradition und Kochkunst schmackhaft aufeinander treffen. Das Augenmerk liegt hierbei auf die Rezeptüberlieferung der traditionellen Küche des 16. bis 19 Jahrhunderts, auch „Mogulai-Küche“ genannt. Diese zeichnet sich durch die besondere und gewollte Milde aus, trotz dem Gebrauch zahlreicher Gewürze. Seit 20 Jahren kredenzt das zuvorkommende Personal nun schon allerlei indische Spezialitäten, und vor einigen Jahren krönte der Feinschmecker das Shalimar sogar zu einem der Besten Restaurants Deutschlands. Kein Wunder, denn in dem stilvoll und klar eingerichteten Lokal wird auf klare Linien, statt überladener Deko gesetzt.

So kann man die Scampi Balchow, in Knoblauch und Ingwer mit gestoßenem roten Chilli, das Hähnchenfilet in Spinat mit Fenugreek, frischem Ingwer und Kräutern, oder das Lammfleisch in pikanter Curry-Sauce mit Gemüse in angenehmem Ambiente genießen. Apropos Curry: Pulver, wie wir es hierzulande kennen gibt es in der indischen Küche nicht, jeder Koch stellt die erforderlichen Gewürze (mindestens ein Dutzend) selbst zusammen. Die Auswahl an Vor- und Nachspeisen ist zwar sehr groß, jedoch nur für den tatsächlich heftigen Hunger empfehlenswert. Das Shalimar auf der Langen Laube in Hannover wird Ihnen ein unentdecktes Stück der indischen Küche zeigen und damit einige weiße Flecken auf der Landkarte des Genießens füllen.

15 Bewertungen für Shalimar

Ausgezeichnet
5.2/6
15 Bewertungen
Lautstärke:Angenehm
Essen:Himmlisch
Service & bedienung:Ausgezeichnet
Wartezeit:Sehr kurze wartezeit
Preis-leistungs-verhältnis:Sehr gut
Atmosphäre:Sehr angenehm
"Ausgezeichnet"
6/6
Sören J.vor einem Jahr · 1 Bewertung

Freundlicher, aufmerksamer Service, leckere Gerichte, angemessene Preise. Was will man mehr ? Villeicht noch das typische Chicken Mango. Ich hoffe nur, dass an anderen Tagen mehr los ist, das Shalimar hätte es verdient.

"Ausgezeichnet"
6/6
Jörg W.vor einem Jahr · 2 Bewertungen

Im Shalimar isst man in einem sehr angenehmen Ambiente. Von den Kellnern wurden wir sehr freundlich und kompetent über die Speisen beraten. Geschmacklich waren wir außerordentlich zufrieden. Wir kommen wieder.

"Ausgezeichnet"
6/6
Kenny S.vor einem Jahr · 4 Bewertungen

Toller Service, freundliche Bedienung, super essen. Definitiv weiter zu empfehlen!!!