Sichuan Gourmet

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Die Sichuan-Küche ist unter all den verschiedenen chinesischen Regionalküchenvor allem dafür bekannt, reichhaltige Gewürzen zu verwenden wie zum Beispiel Chili, Knoblauch und Pfeffer; dies sorgt für einen intensiven, frischen Geschmack und gehörig viel Abwechslung. Da ist es kein Wunder, dass diese Kochtradition zahlreiche Gerichte hervorgebracht hat, die im In- und Ausland ausgesprochen beliebt sind. Wer sich genauer mit den kulinarischen Spezialitäten dieser Provinz auseinandersetzen möchte, dem empfehlen wir einen Besuch im Sichuan Gourmet in Berlin-Steglitz. In der Osdorfer Straße findet man das kleine Restaurant, das größten Wert auf frische und natürlich Zutaten legt und die beliebtesten Gerichte aus Chengdu (der Hauptstadt Sichuans) und Umgebung direkt in die deutsche Metropole bringt.

Das Restaurant Sichuan Gourmet in Berlin-Steglitz bietet seinen Gästen gehobene kulinarische Genüsse aus dem Reich der Mitte. Hier ehrt man die traditionsreiche chinesische Küche, indem man besonders frische Zutaten und importierte Original-Gewürze verwendet – und selbstverständlich kein Glutamat. So werden in dem Lokal in der Osdorfer Straße köstliche Klassiker der chinesischen Cuisine unverfälscht und nach originellem Rezept zubereitet. Das Sichuan Gourmet – hier kann man bei schönem Wetter übrigens auch auf der weitläufigen Sommerterrasse schlemmen –, ist also eine klare Empfehlung für Liebhaber der fernöstlichen Küche.

Weil Sichuan kulinarisch so vielfältig und reich an Köstlichkeiten ist, ist die Auswahl auf der Speisekarte des Sichuan Gourmets in Berlin-Steglitz entsprechend groß. Zu den beliebtesten Gerichten gehören beispielsweise der pikante Nudeltopf mit Hackfleisch und Knoblauch nach Za-Jiang Art oder die knusprige Ba-Bao Ente, die mit acht geheimnisvollen Kostbarkeiten serviert wird. Besonders empfehlen können wir aber vor allem das große Angebot an Dim Sum – die chinesischen Teigtaschen beeindrucken durch große Vielfalt und sind zumeist entweder vegetarisch oder mit Meeresfrüchten, Schweine- oder Hühnerfleisch gefüllt. Und? Schon reserviert?