Menu from Song's Kitchen
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Yan Huang Gua
Saurer Gurkensalat
Ban Tofu
Tofu mit Thunfisch und Feigenscheiben
Gui Fei Ji
Hähnchenkeule in Pflaumensauce, leicht scharf
Burgers
Kongrou
Taiwanesischer Burger mit geschmortem Schweinebauch in Scheiben, Sauersenfkohl, saure Gurken, Koriander, Sesam und Erdnüsse
Xiangya Bao
Knusprige Ente mit Rotzwiebeln, Bambussprossen
Veggie Bao
Geräuchertes Ei mit geräucherte Tofu, pochiert und geschmort mit Champignons und Gemüse, Sesam und Erdnüsse
Mains
Lao Pi Nen Rou
Im Wok gebackenem Tofu in Pekingsauce, leicht scharf
Hai Xian Chao Fan
Gebratener Reis mit Meeresfrüchten und Lachskaviar
San Bei Xing Bao Gu
Gebratene Kräuter-Seitlinge, drei Tassen in einer aromatischen Sauce mit asiatischem Basilikum
