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Paul Stubm

Altstadt · International · 
Ausgezeichnet
4.9/6
146 Bewertungen

Über Paul Stubm

Es gibt Orte, die muss man gesehen haben: Die Paul Stubn in Salzburg gehören definitiv dazu. Das kleine und liebevoll eingerichtete Restaurant in der Herrengasse ist ein Beispiel für allerbeste österreichische Küche und Gastfreundschaft. Lauschiger kann man die herzhaften Delikatessen sicherlich nirgends genießen. Nur ein paar Meter von der Salzburg entfernt und stets mit dem gewissen Etwas ausgerüstet, was anderen Lokalen fehlt: Ein Besuch in den Paul Stubn in Salzburg ist durch nichts zu ersetzen.

Adresse

Paul Stubm
Herrengasse 16
5020 Salzburg

Öffnungszeiten

Heute geschlossen
Sonntag
Geschlossen
Montag
17:00 - 00:00
Dienstag
17:00 - 00:00
Mittwoch
17:00 - 00:00
Donnerstag
17:00 - 00:00
Freitag
17:00 - 00:00
Samstag
17:00 - 00:00

Empfehlungen aus der Küche

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Vorspeisen

Dreierlei Aufstriche

mit hausgemachter Ciabatta
€ 6.90

Pauli's Spezialsuppentopf

Rindsuppe mit Rindfleisch, Kaspressknödel, Frittaten und Gemüse
€ 7.90

Original Paul Stub'm Salat

mit gebackenen Champignons und Sauce Tartare
€ 11.50
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Hauptgerichte

Bauern Gröstl

mit Spiegelei und Krautsalat
€ 10.80

Kasnock'n "deluxe" mit Speck

aus Pfandl mit grünem Salat
€ 11.50

Wiener Schnitzl

vom Kalb
€ 17.50
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Nachspeisen

Marillenpalatschinken

€ 5.80

Mohr im Hemd

mit Vanilleeis, Schlagobers und Schokosauce
€ 6.80

Eispalatschinken

mit Vanilleeis, Schlagobers und Schokosauce
€ 8.50

Mehr zu Paul Stubm, Salzburg

Jeden Tag ab 17 Uhr, und für Gruppen ab 30 Personen gerne auch mittags: die St. Paul's Stub'm ist ein legendärer Treffpunkt in Salzburg. Das Lokal in der Herrengasse lädt mit herzhaften Schmankerln und einem liebevollen Interieur zu sich ein, und man sollte dieser Einladung unbedingt Folge leisten. Besonders weil allein das Schnitzel einen sagenhaften Status genießt. In Salzburg gelegen, ist dieses kleine Restaurant die perfekte Möglichkeit zur Einkehr nach einer Besichtigung – und auch zu allen anderen Zeiten.

Die St. Paul's Stub'm offeriert nicht bloß perfekte Speisen nach alt-österreichischer Art, sondern darüber hinaus auch eine feine Auswahl an Weinen und Biersorten. Alles dem hohen Anspruch des Wirts geschuldet, der weiß, dass jedes gelungene Gericht seinen Kultstatus noch weiter zementiert. Und deswegen bekommt man in der Paul Stubn auch nur allerbeste Zutaten und allerfrischeste Delikatessen gereicht. Wer also beim nächsten Salzburg-Besuch auf der Suche nach dem gewissen Etwas ist, wird hier definitiv fündig.

146 Paul Stubm Bewertungen

"Ausgezeichnet"6/6
Veronika E.vor 10 Tagen · 1 Bewertung

War sehr gut, kommen gerne wieder. Essen und Service hervorragend. Besonders gute Hausmannskost Gemütliches Ambiente und die Lage in der Altstadt- sehr empfehlenswert!! Gerne wieder!

"Ausgezeichnet"6/6
Karin R.vor 19 Tagen · 1 Bewertung

Wir waren mit 16 Personen dort. Superfreundliche und schnelle Bedienung, trotz vollem Haus. Das Essen frisch zubeteitet, geschmacklich einwandfrei und alle hatten ihr Essen zur gleichen Zeit. Toll... immer wieder gern!

"Ausgezeichnet"6/6
Martin K.vor 22 Tagen · 1 Bewertung

Essen gut, Leute nett, nur etwas frisch im Nebenraum. Vielen Dank für den schönen Abend . . . . . . . . . .

"Ausgezeichnet"6/6
Josef P.vor 25 Tagen · 1 Bewertung

Alles Bestens, Essen sehr gut, Service freundlich und kompetent, interessanteLeute, uriges Lokal, gutes Bier tolle Schnapssorten , kurz Wartezeiten, schöne Lage Mitte in Salzburg Danke

"Ausgezeichnet"6/6
Josef S.vor 3 Jahren · 1 Bewertung

Der kalte Braten (große Portion!) wurde sehr ansprechend auf einem Holzbrett serviert, mit allerlei Gemüse, Senf und Kren (leider aus dem Glas und nicht scharf). Sehr knusprig und lecker dafür das dazu servierte Brot. Das Bauerngröstl ist dafür etwas klein geraten, ich war danach nicht satt, und das ist mir bei einem Gröstl eigentlich noch nie passiert. Krautsalat war mit etwas zuviel Essig direkt im Pfandl, der sollte extra serviert werden, dann würden auch ein paar Kartofferl mehr ins Pfandl passen. Bedienung war sehr freundlich und prompt. Mindestens 70% Touristen an einem Dienstag Abend. Gastgarten war geöffnet, war mit Heizstrahlern dort sehr angenehm. Gerne wieder!

"Großartig"5/6
Jürgen K.vor 2 Monaten · 1 Bewertung

Das Lokal ist sehr urig und das Essen war typisch österreichisch und sehr lecker. Absolut zu empfehlen. Der einzige Negativpunkt ist die Raucherpolitik des Lokales. Man darf an der Bar rauchen und alle Raucher strömen dahin um Ihrer Sucht nachzukommen. Wir hatten das Superpech nicht gefragt worden zu seun , ob wir Raucher oder Nichtraucher sind und bekamen den Tisch direkt and der Bar zugewisen. Dementsprechend wurden wir während des Essens rücksichtslos von der Rauchern eingequalmt. So etwas kennen wir aus Deutschland nicht...alle Raucher müssen raus und dann gibt es auch keine Diskussionen.... Nur dieser Punkt war es, der uns sehr geärgert hat und das Essen vermirst hat. Alles andere war super...

"Ausgezeichnet"6/6
imgMarianne V.vor 6 Monaten · 3 Bewertungen

Wunderbares Platzerl in der Altstadt von Salzburg, gemütliche holzvertäfelte alte Stuben und ein lauschiger Gastgarten! Köstliches bodenständiges Essen und ein zauberhaftes junges Personal, das gekonnt und blitzschnell zwischen den Schirmen und Tischen jongliert und serviert. Reservierung empfohlen! Der frühere Geheimtipp hat sich zu enormer Bekanntheit entwickelt, obwohl das Lokal im 1.Stock nicht gar so leicht zu finden ist.

"Ausgezeichnet"6/6
Sissi S.vor einem Jahr · 1 Bewertung

Das Lokal liegt etwas versteckt aber sehr Zentral. Gutes Essen, nette Bedienung und toller Gastgarten. Die Ambiente ist sehr urig und gemütlich. Bedient wird man zünftig in Lederhosen. Hier bekommt man noch ein "echtes" Wiener Schnitzel, was in vielen Restaurants in Salzburg leider nicht selbstverständlich ist. Das Essen war sehr gut, wir hatten Eierschwammerl und Kasnockn, alles ausgezeichnet.

"Ausgezeichnet"6/6
Wolfram D.vor einem Jahr · 1 Bewertung

Wir waren mit amerikanischen Freunden, die Kellner sind nicht nur in Deutsch zuvorkommend und gut gelaunt, das Englisch ist perfekt. Womit wir zum Essen kommen, dass auch wieder hervorragend war, verschiedene Eierschwammerlgerichte und alles geschmacklich unterschiedlich angerichtet. Der Klassiker Kasnockn de luxe auch in gewohnter Qualität. Unbedingt reservieren, weil an schönen Abenden der Gastgarten voll ist.

"Gut"4/6
Philipp K.vor 2 Jahren · 1 Bewertung

Das positive vorweg, das Ambiente hat uns sehr gefallen und das Essen war super lecker. Wir hatten uns allerdings sehr gewundert, dass 4 Verschiedene Gerichte bereits 4 Minuten nach der Bestellung auf dem Tisch standen. Die Bedienungen waren bis auf eine sehr schlecht drauf, sie waren nicht unfreundlich, sondern hatten keine Lust zu arbeiten, was die Stimmung sehr runter zieht. Kein "guten Apettit" kein "Mahlzeit" und auch kein "hat es Ihnen geschmeckt ". Haben wir so noch nie erlebt!

2 Personen
Dieses Restaurant hat keine Verfügbarkeiten mehr.
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