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Villandry

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Über Villandry

Das Villandry in der Jordanstraße in der Dresdner Neustadt ist einer der ersten Gründe, warum wir von neuen Restaurant nie genug bekommen – mit einem Konzept, das einerseits innovativ und andererseits ganz traditionell kulinarisch famos ist, bietet das Villandry beste Gründe, mal wieder das Haus zu verlassen und zu prüfen, wie die Experten maximal phantasievoll kochen. Und zum Speisenangebot gesellen sich noch Events wie Kochkurse oder Koch-Events für Gruppen, und schon ist das Villandry dem Status ‚Restaurant‘ weit enteilt.

Adresse

Villandry
Jordanstrasse 8
01099 Dresden

Öffnungszeiten

Heute geschlossen

Empfehlungen aus der Küche

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Vorspeisen

Villandry Salat

mit mariniertem Gemüse
€ 6.50

Hausgemachte Wild-Paté

italienische Senfbirne, Mizuna
€ 7.50

Gebratenes Rindleisch-Carpaccio

Austernpilze, Peperoncini
€ 8.50
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Hauptgerichte

Kabeljaufilet im Brickteig

junger Spinat, Rote Bete, Linsen
€ 17.00

Steak vom Duroc-Schwein

Paprika, Chorizo, Oliven-Polenta
€ 18.50

Entrècôte

Rotweinbutter, Green in Snow, Röstkartoffeln
€ 20.00
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Nachspeisen

New York Cheesecake

Beerenmark, Zitrusfrüchte
€ 6.00

Warmer Schokoladenkuchen

junger Rhabarber, Vanilleeis
€ 6.50

Sächsischer Käse

Früchtebrot, Chutney
€ 8.50

Weitere Informationen

Ein elegantes Ambiente, Zutaten, die über alle Kritik erhaben sind, und eine Küche, die sich ganz der hingebungsvollen Verarbeitung derselben widmet: das, in aller Kürze ist das Villandry in der Dresdner Neustadt. Die Zutaten werden möglichst aus der Gegend bezogen, die Karte wechselt (dem Anspruch an Frische und Saisonalität geschuldet) fast täglich, und eine fein zusammen gestellte Weinkarte hebt das Ganze noch auf ein weiteres Level. Doch niemand sagt es besser als Villandry selbst: Liebe dein Essen.

Vom Doradenfilet bis hin zum New York Cheesecake, von Malfatti bis hin zum sächsischen Käse von regionalen Zulieferern, von der Provencalischen Fischsuppe bis hin zu den Ochsenbacken – Villandry begeistert mit jeder Delikatesse. Dazu Räumlichkeiten, die einen unvergesslichen Aufenthalt quasi garantieren. Der Sommergarten verspricht endlos schöne und lauschige Stunden, und die Küche wird gerne für Events und Kochkurse freigegeben. Bitte einfach das freundliche Personal nach Details fragen. Interessanter und innovativer als im Villandry kann man in der Dresdner Neustadt sicherlich nicht speisen.

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