7 Pizzaria in Frankfurt

Pizza ist bei Weitem nicht nur in Frankfurts Pizzerien, sondern vielleicht sogar weltweit das beliebteste Gericht und seine Geschichte lässt sich zudem auch bis ins Altertum zurückverfolgen. Alles begann mit dem Backen von bestimmten Teigsorten im Steinofen, eine Technik, die unter anderem bereits 2000 v. Chr. bei den Assyrern bekannt war und die auf diesem Wege einen Vorläufer vom heute bekannten Gericht Lahmacun herstellten. Ebenso gelten auch andere Arten von Flammkuchen und Focaccia als Vorgänger des heute weltberühmten Gerichts. Seit dem 18. Jahrhundert ist spartanisch belegte Form der Pizza in Italien bekannt: Diese Version wurde mit Olivenöl beträufelt und mit Tomaten und Oregano oder Basilikum belegt. Weder Käse noch Tomatensauce spielten zu dieser Zeit also eine Rolle. Zum Glück muss man auf diese Zutaten in den Pizzerien in Frankfurt heutzutage aber nicht mehr verzichten.

Die Pizza, so wie wir sie heute kennen, lieben und in Frankfurts Pizzerien bestellen können, wurde wahrscheinlich zum allerersten Mal gegen Ende des 19.Jahrhunderts, um 1880 herum, serviert. König Umberto der Erste und seine Königin Margherita ließen sich ihr neues Leibgericht mit verschiedenen Zutaten belegen und von unterschiedlichen Pizzabäckern an den Hof bringen - ein Traum, der uns Normalsterblichen vermutlich verwehrt bleiben wird. Dafür können wir uns aber immerhin an der hohen Qualität der Pizzerien in Frankfurt freuen und dort unsere Lieblingspizzen bestellen. Und dabei haben wir vermutlich eine ganze Reihe mehr Möglichkeiten als Königin Margherita und ihr Gemahl, denn heutzutage genießen wir unsere Pizza schließlich nicht nur mit Tomatenscheiben, Mozzarella und Basilikum, sondern gerne auch mal mit Champignons, Schinken, Salami, Pesto, Peperoni, Thunfisch, Oliven oder Meeresfrüchten, um mal nur einige der beliebtesten Beläge zu nennen.

Keine Frage: Wenn wir heute an Pizza denken, dann drängen sich Bilder von einem hauchdünnen Teig mit einem knusprigen Rand und mediterranen Kräutern auf zerlaufenem Mozzarella-Käse auf. Aber weil die Pizza sich durch ihr brillantes Konzept zu einem echten Verkaufsschlage weltweit entwickelte, etablierten sich international abweichende Versionen. Besonders in den USA spielte man mit den Rezepten und entwickelte so köstliche Abweichungen wie zum Beispiel die BBQ-Chicken-Pizza. New York zum Beispiel ist für seine exzellente Interpretation des Gerichts bekannt. Während die NY-Style-Pizza dabei der italienischen Variante zumindest noch relativ ähnlich sieht, erregt die sogenannte Deep-Dish-Pizza aus Chicago mit ihrem hohen Rand und ihrem ungewohnt kompakten Äußeren Aufmerksamkeit. Wer eine der amerikanischen Versionen der Pizza entdecken möchte, kann auch dies bei Quandoo tun. Schließlich haben wir nicht nur exzellente Pizzerien in Frankfurt zu bieten, sondern auch einige erstklassige amerikanische Restaurants. Einfach nachschauen und ausprobieren!

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