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Gutes Restaurant Wuppertal: Gutbürgerliche Küche
Zur Küche Rheinlands werden auch die des Niederrheins und des Bergischen Landes gezählt. Eine besondere Spezialität, die man in einem heimischen Restaurant in Wuppertal zum Beispiel zur Blutwurst serviert bekommt, ist Himmel und Erde. Dies ist eine Mischung aus Kartoffeln und Äpfeln, die gewürfelt und gekocht werden. Auch das Krüstchen, ein mit Spiegelei überbackenes Schnitzel, ist eine Feinkost des Landes. Dazu werden Kartoffelsalat oder Pommes Frites als Beilage gereicht.