Menu from Alebrijes
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Breakfast
Pozole
Warme mexikanische Suppe aus verschiedenen Chilisorten, Cacahuazintle Mais, Salat, Rotkohl, Koriander, Zwiebeln und frittierte Tortillas
Pancakes
Pancakes, serviert mit Früchten, Agavensirup und Marmelade
Chilaquiles con Huevo
Frittierte Tortillas, rote und grüne Salsa, Käse, scrambled Veggs, Creme Fraiche, als Beilage Bohnen und Pico de Gallo
Starters
Yuca Frita
Nachos
Mit Guacamole
Elote
Maiskörner mit Mayonnaise, Creme Fraiche, Chili, Tajin, Käse
Mains
Enchiladas Rojas
Mais Tortillas gefüllt mit Kartoffelpüree, Tomaten, Zwiebeln, getränkt mit der Salsa Ihrer Wahl, serviert mit Reis, Bohnen und Salat
Chilaquiles
Frittierte Tortillas mit grüner und roter Salsa, Creme Fraiche, Käse, Vleisch nach Wahl. Als Beilage Bohnen und Pico de Gallo
Bandeja Paisa
Kolumbianisches Nationalgericht. Bohnen, Reis, Avocado, Würstchen und Chicharron, Veggs, Kochbananen, Hackfleisch, Yuca, Aji und Arepa