Menu from Billas Novelle
Browse the menu highlights at Billas Novelle and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Billas Novelle. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegetarian
Desserts
Tropische Zitrusfrucht
Salzzitrone | Blanc de Noir | Kräuter
Schokoladenkugel
Warme Valrhona-Schokoladensauce Frische Beeren| Bourbon-Vanilleeis
„Billas“ Käseauswahl
Brie | Hartkäse | Blauschimmel | Feigensenf Trauben | Baguette | Butter
Hausgemachte Spinatklößchen auf Ragout von frischen Pfifferlingen
Frittierter Rucola | Mandelschmelze | Grana Padano
Rückenstück vom Fjordlachs in Limettenöl gebraten
Kartoffel-Erbsenpüree | Lauwarmer Kohlrabisalat Weiße Buttersauce | Kaviar vom fliegenden Fisch
Rosa gebratenes Filet vom Eifler Lamm
Lauwarmer Kartoffel-Keniabohnensalat Spanische Pikante Salsa Romesco
„Billas“ Wiener Schnitzel vom Kalb
Knusprige Bratkartoffeln | Blattsalat in Billas Dressing Kaltgerührte Preiselbeeren
Gebratene Maultaschen
Frische Pfifferlinge | Kaiserschoten Sommertomaten | Junge Zwiebeln
Carpaccio vom Eifler Rind
Senfkornkaviar | Rauke | Parmesan Alter Balsamico | Olivenöl extra vergine
Tataki vom Thunfisch
Pikanter Seealgensalat | Sesam und Sprossen Auberginenkaviar
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
Book a table before they’re gone