Menu from La Cevi Ceviche
Menu highlights
Ceviche Traditional
In limettensaft marinierter Rotbarsch | Koriander | Zwiebeln | Limettensaft | Süßkartoffeln
Lachsforellen Carpaccio
Chiasamen | Tiregmilch | Zwiebel | Radieschen | Süßkartoffelpüree
Anticuchos con Crema la Huancaina
Kalbsherzen in aromatischer Chilisauce | Kartoffelecken
Lomo Saltado
Scharf angebratene Rumpsteak-Stücke mit Zwiebeln | Tomaten | Koriander | Sojasauce | dazu Jasminreis > Auf Wunsch auch vegetarisch mit mariniertem Tofu 17.50€
Seco de Res
Peruanischer Rindfleisch Schmortopf | Bohnenmousse mit Karotten | Erbsen in Korianderspinatsauce mit Jasminreis
Chaufa de Quinoa con pollo chi jau kay
Hähnchen in Tempuramantel | gebratenen Quinoa | dazu Gemüse
Desserts
Maracujamousse auf Schokoladenbiskuit
Macarons | Eis | Schokostreusel und Früchte der Saison
