Menu from Maison de BạN
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Lunch
Com Ca Ri Ga
Vietnamesiches Kokuscurry, Kartoffel, Karotten, Süßkartoffeln, Hähnchen, Jasminreis (Mo.-Fr. bis 15Uhr)
Mi Xa Xiu Kho
Lauwarme Eiernudeln, BBQ Schweinenacken, Pakchoi, kleine Fleischbrühe dazu (Mo.-Fr. bis 15Uhr)
Com Ca Ri Tofu (vegan)
Vietnamesiches Kokuscurry, Kartoffel, Karotten, Süßkartoffeln, Tofu, Jasminreis (Mo.-Fr. bis 15Uhr)
Starters
Frühlingsrollen / Chả giò 3 stk.
Chả giò thịt - gefüllt mit Schweinehackfleisch, Glasnudeln, Gemüse serviert mit einer Limetten-Fischsauce
Chả lá lốt Tofu
Zartes Zitronengras-Tofu in grünen Betelblättern gewickelt und gegrillt. Serviert mit Reisnudeln, eingelegtem Gemüse, Erdnüssen und Limetten-Chili-Fischsauce
Chạo tôm nướng mía
Gegrillte Garnelenpaste auf frischen Rohrzucker umwickelt Serviert mit Reisnudeln, eingelegtem Gemüse, Erdnüsse und Limetten-Fischsauce
Mains
Bún bò nam bộ
Lauwarmer Reisnudelsalat mit Zitronengras-Rindfleisch, Lauch, Zwiebeln, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Kräutern, Daikon-Gemüse und Gurken, serviert mit einer Limetten-Fischsauce
Cơm cà bung chay
Seitanwürfel-Steintopf mit Tofu, Aubergine, Tomaten, Zwiebeln, Kurkuma, Shiso-Blättern und dazu Jasminreis als Beilage
Cơm heo quay xá xíu
Kombinationsteller mit BBQ Schweinefleisch, Krustenbraten, Gurken, Tomaten und eine Portion Jasminreis, serviert mit einer Limetten-Fischsauce
Desserts
Xôi xoài lá dứa (6 Stück)
Vietnamesisches Mangodessert mit Klebreis eingewickelt in Pandanblättern überzogen mit Kokosmilch, Sesam und Erdnüssen
Chuối chiên nước dừa ( 5 Stück)
Süße gebackene Bananen mit verfeinerter Kokosmilch-Soße, Sesam und Erdnüssen
Xôi xoài nếp cẩm
Frische Mango auf Lila-Klebreis überzogen mit Kokosmilch, Sesam und Erdnüssen
