Menu from Navi New Indian
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Menu highlights
Starters
Tandoori Chilli
Padrón-Paprika mit Kardamom-Joghurtmousse und Pahadi-Namak-Salz
Pongal Churmuri
Knuspriger Mix aus Hirse, Linsen und Mungbohnen mit Pfeffer-CashewDressing, eingelegten Karotten, Schalotten und Koriander
Bhorta Tasters
Dreierlei Dip aus Aubergine, Tomate und roten Linsen, serviert mit hausgemachten Gemüse-Crackern
Mains
Kofta aus Paneer & Kochbanane
Kochbananen-Bällchen mit Paneer in würziger Tomatensauce
Tandoori Hähnchen Tikka
Gegrilltes Tandoori-Hähnchen (Hähnchen von Kumpel & Keule) mit eingelegtem Gemüse und Chili-KnoblauchChutney
Lamb Khichda
Gekochte Lammschulter, serviert auf einem Bett aus Weizenbruch und Linseneintopf, braunen Zwiebeln und Garam Masala
Desserts
Lonavala Fudge
Zartbitter-Fudge (70%) mit Nuss-Krokant
Mango Shrikhand
Kardamom- und Safran-Joghurt, geröstete Mandeln, frische Mango
Mango Kulfi Falooda Sundae
Frische Mango-Rabdi, Minz-Gelee, Malai-Kulfi, Basilikumsamen, Rosenblätter
