Menu from Restaurant AusserhAlp
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Tomatensuppe
mit frischen Tomaten und Nudeleinlage, dazu reichen wir frisches Älplerbrot.
Kaspressknödelsuppe
Kaspressknödel in frischer Kraftbrühe, dazu reichen wir frisches Älplerbrot
Tiroler Tapas
u.a. Spieß von Backhendlstreifen an Marillenmus mit Birne, Spieß von Debreziner mit Erdäpfeln
Käsespätzle
handgehobelte Knöpfle mit dreierlei Bergkäse, Röstzwiebeln, in der Pfanne serviert
Herrgottsbscheißerle
handgeformte Maultaschen mit zarter Fleisch-Spinat-Füllung in der Pfanne serviert
s'Pfännle
gebratenes von Rind, Schwein, Pute auf gebratenem Erdäpfelbett mit Dunkelbiersauce
Desserts
Germknödel
mit Mohn und Vanillesauce
Kirschmichel
Ofenschlupfer mit Sauerkirschen und Vanilleparfait und Vanillesauce
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn mit Rosinen, Puderzucker und Zwetschgenröster
