Menu from Restaurant Flo Salento
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Frittierte Polenta
Knusprige Polenta-Sticks mit Zitronenabrieb und Pfeffer
Pittule Scattarisciato
Frittierte Hefebällchen nach salentinischer Art mit Gemüsebeilage
Friselline mit Caponata und Bohnen
Kleine Brotringe mit Gemüse-Caponata, Bohnen, Kartoffeln, Paprika und Taralli
Mains
Orecchiette mit frischer Tomatensauce
Hausgemachte Pasta aus Apulien frischer Tomatensauce
Puré di Fae e Fogghie
Püree aus Favebohnen und Gemüse der Saison
Cicerie Tria - frittierte Pasta
serviert mit Kichererbesenmousse und ganzen Kichererbsen
Desserts
Pasticciotto
Gebäck aus Mürbeteig mit Zitrone
Banarlino
veganes Bananenbrot mit Zimt und Schokovincotto
Tiramisú allo Yogurt
Kuchen mit Kaffee und Joghurt
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