Menu from Restaurant Kolbe
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Halal
Vegan
Vegetarian
Starters
Dolme Barge Mo
Weinblätter gefüllt mit Reis, Gemüse und Kräutern
Kashke Bademdjan
Warmes Auberginenmus, verfeinert mit Knoblauch und persischen Gewürzen, dazu Brot
Veganer Teller
Verschiedene warme und kalte, leckere, vegane Speisen
Mains
Chelo Kadou Bademdjan
Gegrillte Auberginen und Zucchini mit gedünsteten Tomaten, verfeinert mit persischen Gewürzen
Fesendjan ba Morghabi
Entenbrustfilet in einer schmackhaften Sauce aus gemahlenen und gebratenen Walnüssen und Granatapfelmark
Filekabab Soltani
Mariniertes Lammfilet am Spieß und ein Hackfleischspieß
Desserts
Akbar Mashti Eis (Bastanie)
Persisches Safran-Vanilleeis
Faludeh Shirazi (Faludeh)
Persisches Nudeleis mit Rosenwasser und Zitronensaft
Gemichtes Eis
mit Faludeh und Bastanie