Menu from Restaurant Lößnitz
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Süßkartoffel-Chilli Suppe
mit Gartenkresse
Geräuchertes Forellentatar
mit Gurke und Dill dazu Limettenrahm und Rauke Salat
Bruschetta
geröstetes Ciabatta, Tomatenwürfel, Knoblauch, Basilikum
Gemüselinguine
an Orangenschaum mit gerösteten Pinienkernen und gebackenem Rucola
Wiener Schnitzel
mit kleinem gemischtem Salat, Bratkartoffeln und Wildpreiselbeeren
Gebratene Lachsforelle
an baisiertem grünem Spargel und Perlgraupenrisotto
Desserts
Kokosnusseis
an Mangoschaum, mit geeisten Weinbeeren
Erdbeercreme-Biskuitrolle
mit Chili-Schokoladensauce und Apfel-Minz-Salat