Menu from Sorgenfrei Wein und Speisen
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Menu highlights
Suppe
Suppe des Tages
Bunter Salat
Bunter Salat der Saison
Milchkalbsleber
Michkalbsleber mit Sauerampfersorbet, Holünderblütenvinaigrette und Sonnenblumenkernen
Gegrillte Wassermelone
Gegrillte Wassermelone mit Kichererbsensalat, Schafskäsecréme und Rucola
Zanderfilet
Zanderfilet mit Orangen-Safransauce, gebackenem Reis und allerlei Gemüse
Steak Frites
Argentinisches "Black Ranch" Entrecôte mit Sauce Béarnaise und Salat
Specials
Limetten-Sauerrahm-Tarte
Limetten-Sauerrahm-Tarte mit geschmortem roten Zwiebeln, Radicchio und Pecorino
Supreme vom Marensin Huhn
Supreme vom Marensin Huhn mit gegrilltem Mais, Polenta und Möhren-Speckgremolata
Seeteufel
Seeteufel mit Zitronengras, Linsen, Staudensellerie und Erbsen
Desserts
Petit fours
5 süße Kleinigkeiten
Grüntee-Cupcake
Grüntee-Cupcake mit Granny Smith und weißer Schokolade
Käse
4 Sorten mit "Zimmermann"-Schwarzbrot
