Menu from TAFELSPITZ DESSAU
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Rote Beete Carpaccio
mit Rucola & Fetakäse
Tartine
Dunkles Brot in Butter angebraten mit Burrata, Basilikum, gegrillten Cherrytomaten & Olivenöl
Blätterteigschnecken
Strudelteig mit wahlweise Schafskäse oder Spinatfüllung dazu ein Kräuterdip
Mains
Beyond Meat Burger (vegan)
Patty auf Soja und Rote Beete Basis, Tomate, Zwiebeln, Salat & Burgersauce, dazu Pommes
Tafelspitz
Tafelspitzfleisch vom Rind, mit Apfelmeerrettich, Frühlingskartoffeln & Kaisergemüse
Paniertes Zanderfilet
mit Kaisergemüse, Dillsauce & Frühlingskartoffeln
Desserts
Schwedeneisbecher
mit Vanilleeis, Eierlikör, Apfelmus, Waffel & Sahne
Ich seh ROT!
Rote Beete Cookies dazu Erdbeereis, Erdbeersauce, Sahne & Erdbeeren
Schokobrownies
mit Vanilleeis & Sahne
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