Menu from Tomato Sunrise
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
MOZZARELLA CAPRESE
Mozzarella, frische Tomaten, Olivenöl, Pesto
VITELLO TONNATO
Dünnes, rosafarbenes Kalbfleisch, Salsa di Tonno, Kapern und Wildkräuter
ANTIPASTI CLASSICO
Verschiedene Salamisorten, Vitello Tonnato, italienischer Landschinken, Grillgemüse, marinierte Artischocken, Tomate-Mozzarella, Pesto
Breakfast
OMELETTE PROSCUITTO FUNGHI
Drei Eier mit Schinken, Zwiebeln, Petersilie und Champignons, Toast
FORMAGGI
Schwarzbrot & Toast, Bergkäse, Ziegenkäse, Gorgonzola, Mozzarella, Kräuterfrischkäse, Butter, Feigensenf-Marmelade
FORTISSIMO
Buttercroissant, Toast, Brötchen, Vollkornbrötchen, Schwarzbrot, Aufschnitt, Käse, bunte Konfitüre, Nutella, Honig, Butter
SALMONE BALSAMICO
Gebratener Balsamico-Lachs, Tomate, Gurke, Rucola, Mozzarella, Aioli Sauce
GEGRILLTES ROASTBEEF
220g, rosa gegrillt mit Kräuter-Senf-Butter oder Mango-Erdnuß-Kruste
FRISCHE TAGLIATELLE PROVINCIALE
Frische Tomaten, Zucchini, Sahne, Basilikum, Knoblauch, Kräuter der Provence
Desserts
CRÈME BRÛLÉE
Karamelisiert mit Rohrzucker
COPPA SUNRISE
Piña Colada Sorbet (Kokos, Ananas und Rum), Valrhona Schokoladeneis, Mango und Sahne
ITALIENISCHE KÄSEVARIATION
Mit Focaccia, Feigensenf-Marmelade