4 Sushi-Restaurants in Essen

In Essens Stadtkern warten verschieden Küchen auf deren Entdeckung durch hungrige und neugierige Gemüter. Diese sind vor allem dann verführerisch, wenn nach einem langen Tag in der nahe liegenden Rathaus Galerie oder am Limbecker Platz die schmerzenden Füße dringlich nach einer notwendigen Pause verlangen. Dann bietet sich Sushi in Essen gleich doppelt an: Immerhin kann man sich hier nicht nur ordentlich stärken. Die kleinen Röllchen sind auch noch wahnsinnig gesund und leicht verdaulich und liegen einem nach dem Essen nicht schwer im Magen.

Dass Sushi aus dem Land der aufgehenden Sonne stammt, verrät oft schon das Äußere eines Sushi Restaurants in Essen. Tatsächlich wurde das köstliche Gericht an den Ufern des südostasiatischen Flusses Mekong erfunden, wo ausgenommener Fisch durch Einlegen in gekochten Reis haltbar gemacht wurde. Diese Konservierungsmethode breitete sich bis Japan aus, wo sich im damaligen Edo dann viel später das moderne Sushi entwickelte. Dieses wurde in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhundert weltweit populär und verbreitete sich um die ganze Welt.