Direkt am Ostkreuz im turbulenten Berliner Szenebezirk Friedrichshain zu finden, begeistert das Restaurant 1961 Fusion mit einer einzigartigen Mischung aus gemütlicher Wohlfühlatmosphäre und asiatischer Fusionsküche. In einem zurückhaltenden Ambiente, dem mit viel Holz und einem durchdachten Lichtkonzept ein warmes Flair verliehen wurde, freut man sich auf ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Alle Gerichte werden frisch und aus qualitativ hochwertigen Zutaten zubereitet. So genießt man hier in der Neuen Bahnhofstraße Fusion-Kreationen, die Elemente und Aromen ganz unterschiedlicher asiatischer Küchen in sich vereinen. Das Yasai mit Avocado, Gurke, Tofu und Reispapier oder das Tuna Donburri mit gegrilltem Thunfisch, Avocado Kimchi und Reis sind nur ein paar Beispiele der abwechslungsreichen Speisekarte, auf der garantiert jeder das passende Gericht findet. Fantastisch sind auch die erfrischenden hausgemachten Drinks im 1961 Fusion.