Die Rheinmetropole Düsseldorf ist nicht nur als Modestadt und wegen des Karnevals bekannt, auch kulinarisch wird hier gern Neues ausprobiert – so wie im Amano Verde. Das Restaurant gehört zum bekannten Hotel Radisson Blu in Düsseldorf-Hafen und begeistert seit 2014 mit gesunden und sehr leckeren veganen und vegetarischen Gerichten. Für die herzhaften Spezialitäten zeichnet hier in der Hammer Straße Koch Dennis Riesen verantwortlich, der auch auf Nachhaltigkeit großen Wert legt – denn fast alle Produkte, die er und sein Team in der Küche verarbeiten, stammen aus regionalem Anbau.
Koch im Amano Verde ist Dennis Riesen, selbst ein überzeugter Veganer. Im Amano Verde im Düsseldorf-Hafen zeigt er mit viel Engagement und Leidenschaft, dass die vegan-vegetarische Küche alles andere als langweilig ist. Hier in der Hammer Straße kreiert er aus frischen und sorgfältig ausgewählten Produkten ganz besondere Gerichte, die garantiert auch Fleischliebhabern schmecken. Auf der Karte stehen Köstlichkeiten wie etwa ein deftiges Curry mit Kichererbsen und Süßkartoffeln, eine raffinierte Kürbissuppe mit Maronenravioli oder Couscous-Salat mit einer Mousse aus roter Beete. Dabei achten Koch Dennis Riesen und sein Team aber nicht nur darauf, dass die angebotenen Speisen vegan/vegetarisch und zu einem großen Teil auch laktose- und glutenfrei sind und satt machen, sondern auch, dass die verwendeten Zutaten aus nachhaltiger Produktion und aus der Region stammen.
Ob Frühstück oder à la carte (täglich ab 18 Uhr) – das Amano Verde begeistert mit viel Abwechslung und Frische. Die Gerichte auf der Karte wechseln regelmäßig, sodass dem Gast hier in Düsseldorf-Hafen auch stets kulinarische Abwechslung geboten wird. Serviert werden die bodenständig und doch raffinierten Gerichte der gehobenen-vegetarischen Küche in einem edlen Ambiente: Der offen und freundlich gestaltete Gastraum des Amano Verde wird mit den edlen Möbeln zu einer richtigen Wohlfühloase. Die großen Panorama-Fenster ermöglichen während des Dinners den Blick auf den städtischen Hafen von Düsseldorf.
Das Restaurant bietet eine tolle Auswahl an leckeren,fantasievollen veganen und vegetarischen Gerichten in einem modernen,aber behaglichen Ambiente.Wir haben abends zu dritt unterschiedliche Vorspeisen und Hauptgerichte gegessen und waren sowohl vom Geschmack als auch von der Größe der Portionen angenehm überrascht.
Wir haben einen angenehmen Abend mit sehr guten, zuvorkommenden Service und abwechslungsreichen Essen verbracht. Die überzeugten Fleischesser am Tisch waren erst etwas überrascht, ließen sich dann aber vom Veggie-Essen überzeugen.
super gutes Essen, mehr als ausreichend, und auch sehr liebevoll zubereitet! super nette und kompetente Bedienung und schönes Ambiente! Ein absoluter Geheimtipp! kann ich nur weiter empfehlen!