Dim Sum Cantonese Cuisine

Was in Spanien die Tapas und in Frankreich die Amusegueules sind, ist in China das Dim Sum. Zu Deutsch bedeutet Dim Sum in etwa „das Herz berühren“ und das tun die kleinen gedämpft, oder frittierten Köstlichkeiten auch. Im Dim Sum Restaurant in Bonn am Markt unweit dem Stadtgarten sowie des Rheins werden diese in Bambuskörbchen servierten Gerichte authentisch und lecker zubereitet. Erfahrung im Gastronomie-Bereich bringt das Team definitiv mit, vor der Neueröffnung leitete es über 30 Jahre lang ein typisches Mandarin China Restaurant. Das Dim Sum stammt ebenfalls aus China, gehört jedoch der feinen kantonesischen Regionalküche an. Da diese äußerst vielfältig ist, heißt es über die Bevölkerung dieses südlichen Teil Chinas im Volksmund „Die Kantonessen essen alles was schwimmt, fliegt, oder vier Beine hat, außer U-Booten, Flugzeugen und Tischen“.

Und auch in Bonn liest sich die Speisekarte ausgezeichnet, auch wenn Sie mitunter auf einige exotische Gerichte stoßen werden. Schon einmal perfekt gewürzte und knusprige Hühnerfüße mit Sojasoße gegessen? Oder eingelegte Qualle gekostet? Für die weniger Experimentierfreudigen unter Ihnen bietet das Dim Sum am Markt in Bonn natürlich auch Leckereien wie Rindfleischbällchen, Klebe-Reis in Lotus mit Fleisch, Garnelen und Korianderfüllung, oder feine Süppchen. Egal, was sie letztlich aus der umfangreichen Karte wählen, ein Besuch ist hier zu jeder Tageszeit die richtige Entscheidung.