Menu from Du liban
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Schaurabet Adas
Linsensuppe
Hommus
Kichererbsenmus mit Sesamcreme (Tahina) und Zitronensaft
Sambusik Billahmeh
Teigtaschen, gefüllt mit Fleisch, Zwiebeln, Pinienkernen und libanesischen Gewürzen
Mains
Bamih Bizzeit
Okraschoten, gekocht in Tomatensauce, Knoblauch und Gewürzen
Schich Taouk
Hühnerbrustfilet in Stückchen am Spieß, mariniert mit Knoblauch, Olivenöl und libanesischen Gewürzen
Samkeh Harra
Zanderfilet in einer scharfen, würzigen Sauce serviert mit libanesischem Reis
Desserts
Ruz Bil-Halib
Milchreis nach libanesischer Art
Baklawa
Gemischte orientalische Gebäckstückchen
Katayef
Gebackene "süße Tasche" gefüllt mit einer Creme (Qeschte) oder Nußmischung
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