Menu from Em Krützche Gaststätten GmbH
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Blattsalate in Exotischem Dressing
mit gebackenem Ziegenkäse, Walnüssen und Honig
Hausgemachte Reibekuchen
mit gebeiztem Lachs und Crevetten, Schnittlauch-Zitronensauerrahm
Matjesfilets „Kölsche Art“
in Sauerrahm mit Äpfeln und Zwiebeln und Speck-Kartöffelchen
Portion frische Pfifferlinge in Kräutersahnesauce
dazu Hausfrauenbratkartoffeln mit Speck und mit Poulardenbrust gebraten
Gebratenes Zanderfilet auf Rucolarisotto
Gebratenes Zanderfilet auf Rucolarisotto mit frischen Pfifferlingen
Lammkoteletts vom jungen Lamm auf Rosmarin-Jus
frisches Marktgemüse und Bratkartoffeln
Desserts
Funke Coup „rut wiess“
warme Himbeeren auf Vanilleeis mit Schokoladensauce und Sahnehäubchen
Windbeutel
mit Vanilleeis und Sahne gefüllt Vanillesauce und Kirschen oder frischen Erdbeeren
Krokant Parfait
auf Rhabarber-Erdbeerkompott
