Menu from Fujisapa
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Finger Food
EHH! DAMAME!
Lecker proteinreich & gesund gedӓmpfte Soja bohnen mit Meersalz verfeinert
CHICKEN YAKITORI
3 marinierte Hühnerspieβe nach japanischer Art, serviert mit Hausgemachter Unagi – Soβe
NO CHOPSTICKS
Süßkartoffel-Pommes gebacken, serviert mit hausgemachter Mayonnaise Dip
Sushi
SAKE AVO (6 Stk.)
Bambusmatte in Nori Algenblӓtter eingerollt, dazu Sushi Reis mit Avocado, Lachs
SALMON ABURI ROLL (8 Stk.)
Eine fein abgestimmte Kombination aus Avocado, grüner Spargel, Frischkäse, flambierter Lachs, Cocktail – Unagi Sauce
FUJI CRUNCHY (6 Stk.)
Knusprige Rolls mit Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Avocado, Frischkäse, Cocktail – Unagi Sauce, Sesam
Mains
SAPA GRILLTELLER MIT DUFTREIS
Hühnerfilet in Zitronengras-Limettenblätter-Marinade mit gegrillten Kaiserschoten, Champignons, Zucchini, Kirschtomaten, Sesam, Salat & Gemüse der Saison in Unagi – Soβe oder spezieller Sapa – Soβe (leichtscharf)
SAKE POKÉ BOWL
Trendiges lauwarmes Essen in einer groβen Schüssel mit Duftreis, buntem frischem Salat in hausgemachter Sojasesam – Sauce und mit rohem Lachs
PHO HA NOI
Vietnam’s berühmteste Reisbandnudelsuppe in traditionellen, krӓftigen & klaren 5 Krӓuter – Brühe. Verfeinert mit roten Zwiebeln, Ingwer und frischen Koriander und Rindfleisch
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