Grüne Gans

Gehobene, innovative Küche, eine Atmosphäre zum Wohlfühlen und ein exquisites Speiseerlebnis: Das ist die Definition der Grünen Gans, die in Kronberg im Taunus die Gaumenfreuden der regionalen mit der französischen kombiniert, und die vom Flammkuchen über Fisch bis hin zu Steaks alles bietet, was man von inspiriert und begeistert ihrem Handwerk nachgehenden Köchen erwarten darf. In der Pferdstraße in Kronberg findet man alles vor, was einem ein gehobenes Speiseerlebnis verspricht. Und darüber hinaus einen Partner, der gerne Ihre Feierlichkeit jederzeit stil- und geschmackvoll ausrichtet.

Mitten in der malerischen Altstadt von Kronberg im Taunus, nur wenige Kilometer von der Mainmetropole Frankfurt entfernt, findet man das Restaurant Grüne Gans. Seit Anfang 2007 sorgt hier Gastronom Stefan Allgaier für außergewöhnlich gute kulinarische Genüsse. Elsässische Gerichte sind auf der Karte gleichberechtigt neben regionalen Klassikern, und das gemütliche Ambiente der Räumlichkeiten garantiert einen romantisch gestimmten Aufenthalt. In der Pferdstraße mitten in Kronberg lässt es sich übrigens auch perfekt eine Feierlichkeit ausrichten, gerne auch in geschlossener Gesellschaft. Die Gastgeber aus dem Restaurant Grüne Gans stehen Ihnen dabei mit Rat und Tat gerne hiflreich beiseite.

Ob à la carte oder als Menü – ein Aufenthalt im Restaurant Grüne Gans ist ein delikates Erlebnis. Dafür zeichnet sich in erster Linie die Küche verantwortlich, deren Kreationen den Gast regelmäßig in Staunen versetzen. Schaumsuppe vom Muskatkürbis mit steirischem Kernöl, knackige Blattsalate in Balsamico-Honigdressing und gerösteten Pinienkernen, Loup de Mer auf Sepiaspaghettini mit Paprikaschaum – wir könnten noch endlos so weiter machen, verzichten aber aus Rücksicht auf alle (hungrigen) Beteiligten. Zum Abschluss aber dennoch zwei Tipps: Die Crema Catalana muss man probiert haben. Das kleine Kunstwerk wird mit eingelegten Zwetschgen und Macadamia-Vanilleeis gereicht. Zweitens: Unbedingt Tisch reservieren. Am besten jetzt.