Hartweizen

Schau dir mal die klaren Kanten an. Die scharfen Linien. Die Einrichtung: Minimal, Mann. Und dann der Name. Ganz klar: Hartweizen passt zu Mitte wie dein Cousin Bernd nach Jena-West. Das italienische Delikatessenrestaurant steckt in der Torstraße fein zwischen Rosi und Rosa-Luxemburg- Platz und zählt zu jenen modernen Hauptstadtrestaurants, die mit exzellentem Angebot an Speisen und einer beeindruckenden Weinauswahl für Furore sorgen. Aber nicht mit Pauken und Trompeten – eher mit dezentem Klingen der Triangel. Minimal eben.

Hartweizen in der Torstraße zelebrieren süditalienische Küche, die beides ist: klassisch und innovativ. Wie das geht? Muss man sich unbedingt selber anschauen, wie auch generell ein Besuch im Hartweizen zu einem Pflichttermin gehört. Nicht nur für kulinarisch Interessierte, sondern auch für Menschen, die geschmackvolle Innenarchitektur schätzen und gerne Neues kennenlernen bzw. Altes in neuem Gewand wieder entdecken möchten.

Das puristisch eingerichtete Restaurant in der Torstraße serviert somit eine großartige Auswahl an Spezialitäten aus Apulien. Lammkarree. Gefüllte Artischocke mit geräuchertem Scamorza- Käse und Couscous. Oktopus, Rinderzunge, Kaninchenleber und viel mediterranes Gemüse von Fenchel über Aubergine bis zu den berühmten apulischen Strauchtomaten. Dazu eine Auswahl aus über 50 italienischen Weinen, die auch glasweise angeboten werden. Und die Lage zwischen Rosa-Luxemburg-Platz und Rosenthaler Platz ist definitiv weggehfreundlich. Oh, und by the way: Hartweizen sind auch als Caterer seeeeehr zu empfehlen.