Menu from Shukria Restaurant
Menu highlights
Bengan Pakora
Auberginen-Scheiben in Kichererbsenmehl paniert
Paneer Pakora
Hausgemachter indischer Käse paniert in Kichererbsenmehl
Scampi Tandoori
Marinierte Scampis aus dem Tandoori
Shukria Mix-Teller
Frisches Gemüse, Linsen, Kichererbsen, Seitan in Spezial-Sauce mit Pakora und Samosa
Tofu (Bio) Bengan
Tofu mit Auberginen in Cashewnüssen-Sauce
Delhi Ente
Entenfilet mit frischem Gemüse, Ingwer und Koriander
Goa-Spezial Biryani
Basmati-Reisgericht mit Lammfleisch, Hähnchenfilet, frischem Gemüse, Mandeln, Cashewnüssen, Sonnenblumenkernen und Rosinen
Lamm Safedi
Lammfleisch in indischer Masala-Cream Sauce mit Rum, frischen Champignons, Zwiebeln und Ingwer
Fisch-Tikka Tandoori
Mariniertes Lachsfilet im Tonofen gegrillt
Desserts
Halwa
In Butter gerösteter Grieß, verfeinert mit Milch, Kokosnuss und Vanille-Sauce
Gulab Jaman
Honigbällchen, eine bekannte Süßspeise aus Indien
Mango-Malai
Eine Süßspeise mit Mango, Joghurt, Kardamom, Pistazien