Menu from Koko & Lores
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Gegrillte Kräutersaitlinge
auf lila Kartoffel-Carpaccio mit Feldsalat, Walnussvinaigrette und Wasabikaviar
Koko & Lores Liebelei
kleine Auswahl unserer Vorspeisen
Tatar vom Simmenthaler Rinderfilet
mit Schalottenwürfeln, Kapernbeeren, gebeiztem Wachtelei und geröstetem Landbrot
Lammkarree
mit Kräuter-Pinienkernkruste an Madeirajus, Bohnencassoulet und Kartoffelwaffel
Linguine
mit Trüffelcreme, fünf gebratenen Black Tiger Garnelen und sautierten Zuckerschoten
Rote-Bete-Risotto
mit Ziegenkäsecrumble, Feigen und Rucola
Desserts
Trilogie aus Schokolade
Mousse, Parfait und Crème brûlée Für 2 Personen: 13,00€
Käse aus der Heimat
fünf Sorten Käse mit Quittenchutney, karamellisierten Walnüssen und Früchtebrot Für 2 Personen: 14,50€
