Konrad Restaurant

Altstadt-NordGourmet
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Über Konrad Restaurant

Genießen Sie internationale oder regionale Küche und ein Kölsch im Hilton Cologne Hotel. Moderne Architektur und zeitgenössischer Stil umgeben von Tageslicht mit einer Live-Cooking-Station werden Sie begeistern. Das Restaurant Konrad bietet eine Vielfalt an regionalen sowie internationalen Gerichten – angefangen beim reichhaltigen Hilton Breakfast Buffet bis hin zum Lunch oder Dinner. Wählen Sie vom Buffet oder à la carte kulinarische Köstlichkeiten aus der Region oder von unserer vielfältigen Steak-Karte.

Öffnungszeiten

Heute geöffnet - Öffnet um 06:30
Montag
06:30 - 10:30
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Dienstag
06:30 - 10:30
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Mittwoch
06:30 - 10:30
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Donnerstag
06:30 - 10:30
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Freitag
06:30 - 10:30
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Samstag
06:30 - 11:00
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Sonntag
06:30 - 11:00
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30

Adresse

Konrad Restaurant
Marzellenstraße 13 - 17
50668 Köln

Highlights der Speisekarte

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Vorspeisen

Möhren-Ingwer Suppe

Orangenespuma, Chilikrokant
6,00 €

Tom Yam Gung

Krustentier, Koriander, rotes Curry, frischer Ingwer
7,50 €

Gazpacho von der Erdbeere

Confit, schwarzer Pfeffer, frisches Basilikum, Pappadums
8,00 €

Champagner Linsen-Schaumsüppchen

kleine Lammpraline
8,50 €

Hummerbisque

gegrilltes Hummermedallion
9,00 €

Neuseeland Milchlammfilet

gegrillte bunte Paprika, Jaypur Cous Cous
14,50 €

Capre Tric

Caprese mit Büffelmozzarella, gelbe und grüne Tomaten, alter Balsamico, Fleur de Sel
15,50 €

Variation von der Gurke

Thunfisch, weißes Tomatenfumet, hausgeräucherte Crème fraîche
16,00 €

Carpaccio vom Rind

an seinem Tatar, Ingwermayonnaise, Kräuteröl, kleine Croûtons
19,00 €
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Salate

Blattsalate der Saison

Vinaigrette von grünen Trauben, Fourme d‘Ambert, pochiertes Wachtelei, sautierte Austernpilzkappen
10,50 €

Salat vom lauwarmen Oktopus

geröstetes Focaccia, Tomaten-Basilikumsalsa, mit Chorizo gefüllte Minipaprika
14,50 €

Wildkräutersalat

grüner Spargel,Mango, Orangen, Grapefruit, gegrillte Jakobsmuscheln, Basilikum-Verjus-Vanillevinaig
23,00 €
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Hauptgerichte

Caesar Salad

Römersalat, Parmesan, Croûtons, Anchovis, Caesar-Dressing
15,00 €

Spanferkelkoteletts

Döppekuchen, kölsches Chutney
15,50 €

Argentinisches Black Angus Rumpsteak vom Grill

200 Gramm
17,00 €

Clubsandwich

Kopfsalat, gebratene Hähnchenbrust, Speck und Ei, Kartoffelchips oder Pommes Frites
17,00 €

Hilton Burger

220g US Rindfleisch, Kopfsalat, Tomatenscheiben, Kartoffelecken oder Pommes Frites
17,50 €

Hausgemachte Ravioli

Flageoletbohnen-Zitronenmelissefüllung, Ragout von Paprika und jungem Lauch, Mimolettekäse
17,50 €

Risotto

wilder grüner Spargel, sautierte Pied de Mouton
18,00 €

In Mohnbutter geschwenkte Ricotta Tortelloni

confierte Orangen-Vanille Tomaten, sautierter Thaispargel
18,50 €

Argentinisches Black Angus Entrecôte Steak vom Grill

200 Gramm
19,00 €

Cannelloni

leichte Morchelrahm, gegrillte Wachtelbrust, weiße Mandelbutter
21,00 €

Hausgemachte Rinderroulade

Kohlrabispaghetti à la Crème, Kartoffelpüree
21,00 €

Argentinisches Black Angus Rinderfilet vom Grill

200 Gramm
21,00 €

Kabeljau im Pancetta-Rosmarinmantel

Kartoffel, Rote Bete Praline, confierter Frühlingslauch
23,00 €

Kartoffeltrüffelrösti

Mousse von Kaiserschoten, glasierte Mini Möhren, Parmesanfumet
23,50 €

Lammrücken Sous Vide

Bärlauchmantel, Raz el Hanout, Safranfarce, Pecorino-Minz Tortellini
24,00 €

Kölner Kalbsleber

Apfelspalten, Röstzwiebeln, Kartoffelpüree, Balsamicojus
24,50 €

Lachs im Honigmantel

Mousse von grünen Erbsen, sautierte Morcheln, Safranespuma
24,00 €

Brust und Keule von der Krickente

Sorbet von grünem Spargel, Sesamkrokant, Espuma von geräucherten Tomaten
25,00 €

Milchkalbsfilet

Petersilenwurzel-Balsamicogemüse gerührte Parmesanpolenta
26,00 €

Kölner Zwiebelrostbraten

Argentinisches Rumpsteak, Senf-Zwiebelkruste, Bratkartoffeln, grüne Speckbohnenbündchen
27,00 €

Wiener Schnitzel

lauwarme Limetten-Tomatenbutter, Bratkartoffeln, Gurkensalat
28,00 €

Tempura vom Bachsaibling

lauwarmer Jasminreis, sautiertes Shiso, Mango-Ingwerreduktion
28,00 €

Jakobsmuscheln

brasierter Chicorée, marinierte Kürbiswürfel, Kartoffelspaghetti, Kumquatsvinaigrette
29,00 €

Crépinette vom Kaninchen

Morchel, schwarze Walnüsse, glacierte Trauben, Thaispargel, Pommes Anna von dreierlei Kartoffel
31,00 €

Argentinisches Black Angus Rumpsteak vom Grill

400 Gramm
31,00 €

Argentinisches Black Angus Entrecôte Steak vom Grill

400 Gramm
35,00 €

Irisches T-Bone Steak vom Grill

400 Gramm
37,00 €

Argentinisches Black Angus Rinderfilet vom Grill

400 Gramm
39,00 €
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Nachspeisen

Crème Brûlée Classic

6,50 €

Duett von der Kirsche

Schaumomlette, Kokos-Limetteneis
8,50 €

Zweierlei Schokoladenmousse

Pitahayasorbet, gebackene Marille
11,00 €

Mangomousse

Pralinenespuma, Kakao-Orangensorbet marinierte Himbeeren
12,00 €

Internationale Käseauswahl

Grissini, pikanter Feigensenf, Brot, Butter
12,50 €
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Mehr zu Konrad Restaurant, Köln

Eine Vielfalt an regionalen sowie internationalen Gerichten bietet das Kölner Restaurant Konrad. Direkt im Hilton Hotel Köln und damit direkt im Herzen der Kölner Altstadt gelegen begeistert das Restaurant Konrad seine Gäste durch stilvolles und zugleich gemütliches Ambiente. Besonders zu empfehlen ist die vielseitige Steak-Karte. Beim Genuss eines argentinischen Black Angus Rinderfilet vom Grill kommen besonders die Fleischliebhaber unter den Gästen auf ihre Kosten. Aber auch begeisterte Vegetarier werden im Konrad immer etwas Passendes finden. Ganz egal ob Sie einfach nur ein entspanntes Abendessen mit Freunden und Familie genießen möchten oder ein lockeres Mittagessen mit Arbeitskollegen, das Restaurant Konrad bieten Ihnen den passenden Rahmen.
Besonders das reichhaltige Frühstücksbuffet ist ein Hochgenuss und perfekt für den Start in den Tag für Groß und Klein. Als ganz spezielles Highlight bietet Ihnen das Konrad im Hilton jeden Freitag ein vielfältiges Fischbuffet vom „Boston Fishmarket“ . Bei Fragen und Anregungen steht Ihnen das zuvorkommende und freundliche Service Personal stets mit Rat und Tat zur Seite. Das herausragende Niveau der Speisen sowie der nette Service runden einen perfekten Abend ab.

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