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Konrad Restaurant

Altstadt-Nord · Gourmet · 

Über Konrad Restaurant

Genießen Sie internationale oder regionale Küche und ein Kölsch im Hilton Cologne Hotel. Moderne Architektur und zeitgenössischer Stil umgeben von Tageslicht mit einer Live-Cooking-Station werden Sie begeistern. Das Restaurant Konrad bietet eine Vielfalt an regionalen sowie internationalen Gerichten – angefangen beim reichhaltigen Hilton Breakfast Buffet bis hin zum Lunch oder Dinner. Wählen Sie vom Buffet oder à la carte kulinarische Köstlichkeiten aus der Region oder von unserer vielfältigen Steak-Karte.

Adresse

Konrad Restaurant
Marzellenstraße 13 - 17
50668 Köln

Öffnungszeiten

Heute geschlossen

Empfehlungen aus der Küche

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Vorspeisen

Möhren-Ingwer Suppe

Orangenespuma, Chilikrokant
€ 6.00

Tom Yam Gung

Krustentier, Koriander, rotes Curry, frischer Ingwer
€ 7.50

Gazpacho von der Erdbeere

Confit, schwarzer Pfeffer, frisches Basilikum, Pappadums
€ 8.00

Champagner Linsen-Schaumsüppchen

kleine Lammpraline
€ 8.50

Hummerbisque

gegrilltes Hummermedallion
€ 9.00

Neuseeland Milchlammfilet

gegrillte bunte Paprika, Jaypur Cous Cous
€ 14.50

Capre Tric

Caprese mit Büffelmozzarella, gelbe und grüne Tomaten, alter Balsamico, Fleur de Sel
€ 15.50

Variation von der Gurke

Thunfisch, weißes Tomatenfumet, hausgeräucherte Crème fraîche
€ 16.00

Carpaccio vom Rind

an seinem Tatar, Ingwermayonnaise, Kräuteröl, kleine Croûtons
€ 19.00
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Salate

Blattsalate der Saison

Vinaigrette von grünen Trauben, Fourme d‘Ambert, pochiertes Wachtelei, sautierte Austernpilzkappen
€ 10.50

Salat vom lauwarmen Oktopus

geröstetes Focaccia, Tomaten-Basilikumsalsa, mit Chorizo gefüllte Minipaprika
€ 14.50

Wildkräutersalat

grüner Spargel,Mango, Orangen, Grapefruit, gegrillte Jakobsmuscheln, Basilikum-Verjus-Vanillevinaig
€ 23.00
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Hauptgerichte

Caesar Salad

Römersalat, Parmesan, Croûtons, Anchovis, Caesar-Dressing
€ 15.00

Spanferkelkoteletts

Döppekuchen, kölsches Chutney
€ 15.50

Argentinisches Black Angus Rumpsteak vom Grill

200 Gramm
€ 17.00

Clubsandwich

Kopfsalat, gebratene Hähnchenbrust, Speck und Ei, Kartoffelchips oder Pommes Frites
€ 17.00

Hilton Burger

220g US Rindfleisch, Kopfsalat, Tomatenscheiben, Kartoffelecken oder Pommes Frites
€ 17.50

Hausgemachte Ravioli

Flageoletbohnen-Zitronenmelissefüllung, Ragout von Paprika und jungem Lauch, Mimolettekäse
€ 17.50

Risotto

wilder grüner Spargel, sautierte Pied de Mouton
€ 18.00

In Mohnbutter geschwenkte Ricotta Tortelloni

confierte Orangen-Vanille Tomaten, sautierter Thaispargel
€ 18.50

Argentinisches Black Angus Entrecôte Steak vom Grill

200 Gramm
€ 19.00

Cannelloni

leichte Morchelrahm, gegrillte Wachtelbrust, weiße Mandelbutter
€ 21.00

Hausgemachte Rinderroulade

Kohlrabispaghetti à la Crème, Kartoffelpüree
€ 21.00

Argentinisches Black Angus Rinderfilet vom Grill

200 Gramm
€ 21.00

Kabeljau im Pancetta-Rosmarinmantel

Kartoffel, Rote Bete Praline, confierter Frühlingslauch
€ 23.00

Kartoffeltrüffelrösti

Mousse von Kaiserschoten, glasierte Mini Möhren, Parmesanfumet
€ 23.50

Lammrücken Sous Vide

Bärlauchmantel, Raz el Hanout, Safranfarce, Pecorino-Minz Tortellini
€ 24.00

Kölner Kalbsleber

Apfelspalten, Röstzwiebeln, Kartoffelpüree, Balsamicojus
€ 24.50

Lachs im Honigmantel

Mousse von grünen Erbsen, sautierte Morcheln, Safranespuma
€ 24.00

Brust und Keule von der Krickente

Sorbet von grünem Spargel, Sesamkrokant, Espuma von geräucherten Tomaten
€ 25.00

Milchkalbsfilet

Petersilenwurzel-Balsamicogemüse gerührte Parmesanpolenta
€ 26.00

Kölner Zwiebelrostbraten

Argentinisches Rumpsteak, Senf-Zwiebelkruste, Bratkartoffeln, grüne Speckbohnenbündchen
€ 27.00

Wiener Schnitzel

lauwarme Limetten-Tomatenbutter, Bratkartoffeln, Gurkensalat
€ 28.00

Tempura vom Bachsaibling

lauwarmer Jasminreis, sautiertes Shiso, Mango-Ingwerreduktion
€ 28.00

Jakobsmuscheln

brasierter Chicorée, marinierte Kürbiswürfel, Kartoffelspaghetti, Kumquatsvinaigrette
€ 29.00

Crépinette vom Kaninchen

Morchel, schwarze Walnüsse, glacierte Trauben, Thaispargel, Pommes Anna von dreierlei Kartoffel
€ 31.00

Argentinisches Black Angus Rumpsteak vom Grill

400 Gramm
€ 31.00

Argentinisches Black Angus Entrecôte Steak vom Grill

400 Gramm
€ 35.00

Irisches T-Bone Steak vom Grill

400 Gramm
€ 37.00

Argentinisches Black Angus Rinderfilet vom Grill

400 Gramm
€ 39.00
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Nachspeisen

Crème Brûlée Classic

€ 6.50

Duett von der Kirsche

Schaumomlette, Kokos-Limetteneis
€ 8.50

Zweierlei Schokoladenmousse

Pitahayasorbet, gebackene Marille
€ 11.00

Mangomousse

Pralinenespuma, Kakao-Orangensorbet marinierte Himbeeren
€ 12.00

Internationale Käseauswahl

Grissini, pikanter Feigensenf, Brot, Butter
€ 12.50

Weitere Informationen

Eine Vielfalt an regionalen sowie internationalen Gerichten bietet das Kölner Restaurant Konrad. Direkt im Hilton Hotel Köln und damit direkt im Herzen der Kölner Altstadt gelegen begeistert das Restaurant Konrad seine Gäste durch stilvolles und zugleich gemütliches Ambiente. Besonders zu empfehlen ist die vielseitige Steak-Karte. Beim Genuss eines argentinischen Black Angus Rinderfilet vom Grill kommen besonders die Fleischliebhaber unter den Gästen auf ihre Kosten. Aber auch begeisterte Vegetarier werden im Konrad immer etwas Passendes finden. Ganz egal ob Sie einfach nur ein entspanntes Abendessen mit Freunden und Familie genießen möchten oder ein lockeres Mittagessen mit Arbeitskollegen, das Restaurant Konrad bieten Ihnen den passenden Rahmen.
Besonders das reichhaltige Frühstücksbuffet ist ein Hochgenuss und perfekt für den Start in den Tag für Groß und Klein. Als ganz spezielles Highlight bietet Ihnen das Konrad im Hilton jeden Freitag ein vielfältiges Fischbuffet vom „Boston Fishmarket“ . Bei Fragen und Anregungen steht Ihnen das zuvorkommende und freundliche Service Personal stets mit Rat und Tat zur Seite. Das herausragende Niveau der Speisen sowie der nette Service runden einen perfekten Abend ab.

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