Konrad Restaurant Speisekarte

Altstadt-NordGourmet
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NeoBiota

Altstadt-Nord
6.0/63
NeoBiota

Restaurant Ox & Klee

Neustadt-Süd
Restaurant Ox & Klee

Vollständige Speisekarte für Konrad Restaurant

Sieh dir die Speisekarte von Restaurants wie Konrad Restaurant an und bereite dich innerlich auf deinen Besuch im Konrad Restaurant vor – Preise, Auswahl und Hunger sind garantiert. Wir sind bemüht, unsere Speisekarten regelmäßig zu aktualisieren, um dir die aktuellste Karte anzuzeigen. Quandoo garantiert allerdings nicht für Preise oder die Verfügbarkeit der angezeigten Gerichte im Konrad Restaurant.

Highlights der Speisekarte

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Vorspeisen

Möhren-Ingwer Suppe

Orangenespuma, Chilikrokant
6,00 €

Tom Yam Gung

Krustentier, Koriander, rotes Curry, frischer Ingwer
7,50 €

Gazpacho von der Erdbeere

Confit, schwarzer Pfeffer, frisches Basilikum, Pappadums
8,00 €

Champagner Linsen-Schaumsüppchen

kleine Lammpraline
8,50 €

Hummerbisque

gegrilltes Hummermedallion
9,00 €

Neuseeland Milchlammfilet

gegrillte bunte Paprika, Jaypur Cous Cous
14,50 €

Capre Tric

Caprese mit Büffelmozzarella, gelbe und grüne Tomaten, alter Balsamico, Fleur de Sel
15,50 €

Variation von der Gurke

Thunfisch, weißes Tomatenfumet, hausgeräucherte Crème fraîche
16,00 €

Carpaccio vom Rind

an seinem Tatar, Ingwermayonnaise, Kräuteröl, kleine Croûtons
19,00 €
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Salate

Blattsalate der Saison

Vinaigrette von grünen Trauben, Fourme d‘Ambert, pochiertes Wachtelei, sautierte Austernpilzkappen
10,50 €

Salat vom lauwarmen Oktopus

geröstetes Focaccia, Tomaten-Basilikumsalsa, mit Chorizo gefüllte Minipaprika
14,50 €

Wildkräutersalat

grüner Spargel,Mango, Orangen, Grapefruit, gegrillte Jakobsmuscheln, Basilikum-Verjus-Vanillevinaig
23,00 €
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Hauptgerichte

Caesar Salad

Römersalat, Parmesan, Croûtons, Anchovis, Caesar-Dressing
15,00 €

Spanferkelkoteletts

Döppekuchen, kölsches Chutney
15,50 €

Argentinisches Black Angus Rumpsteak vom Grill

200 Gramm
17,00 €

Clubsandwich

Kopfsalat, gebratene Hähnchenbrust, Speck und Ei, Kartoffelchips oder Pommes Frites
17,00 €

Hilton Burger

220g US Rindfleisch, Kopfsalat, Tomatenscheiben, Kartoffelecken oder Pommes Frites
17,50 €

Hausgemachte Ravioli

Flageoletbohnen-Zitronenmelissefüllung, Ragout von Paprika und jungem Lauch, Mimolettekäse
17,50 €

Risotto

wilder grüner Spargel, sautierte Pied de Mouton
18,00 €

In Mohnbutter geschwenkte Ricotta Tortelloni

confierte Orangen-Vanille Tomaten, sautierter Thaispargel
18,50 €

Argentinisches Black Angus Entrecôte Steak vom Grill

200 Gramm
19,00 €

Cannelloni

leichte Morchelrahm, gegrillte Wachtelbrust, weiße Mandelbutter
21,00 €

Hausgemachte Rinderroulade

Kohlrabispaghetti à la Crème, Kartoffelpüree
21,00 €

Argentinisches Black Angus Rinderfilet vom Grill

200 Gramm
21,00 €

Kabeljau im Pancetta-Rosmarinmantel

Kartoffel, Rote Bete Praline, confierter Frühlingslauch
23,00 €

Kartoffeltrüffelrösti

Mousse von Kaiserschoten, glasierte Mini Möhren, Parmesanfumet
23,50 €

Lammrücken Sous Vide

Bärlauchmantel, Raz el Hanout, Safranfarce, Pecorino-Minz Tortellini
24,00 €

Kölner Kalbsleber

Apfelspalten, Röstzwiebeln, Kartoffelpüree, Balsamicojus
24,50 €

Lachs im Honigmantel

Mousse von grünen Erbsen, sautierte Morcheln, Safranespuma
24,00 €

Brust und Keule von der Krickente

Sorbet von grünem Spargel, Sesamkrokant, Espuma von geräucherten Tomaten
25,00 €

Milchkalbsfilet

Petersilenwurzel-Balsamicogemüse gerührte Parmesanpolenta
26,00 €

Kölner Zwiebelrostbraten

Argentinisches Rumpsteak, Senf-Zwiebelkruste, Bratkartoffeln, grüne Speckbohnenbündchen
27,00 €

Wiener Schnitzel

lauwarme Limetten-Tomatenbutter, Bratkartoffeln, Gurkensalat
28,00 €

Tempura vom Bachsaibling

lauwarmer Jasminreis, sautiertes Shiso, Mango-Ingwerreduktion
28,00 €

Jakobsmuscheln

brasierter Chicorée, marinierte Kürbiswürfel, Kartoffelspaghetti, Kumquatsvinaigrette
29,00 €

Crépinette vom Kaninchen

Morchel, schwarze Walnüsse, glacierte Trauben, Thaispargel, Pommes Anna von dreierlei Kartoffel
31,00 €

Argentinisches Black Angus Rumpsteak vom Grill

400 Gramm
31,00 €

Argentinisches Black Angus Entrecôte Steak vom Grill

400 Gramm
35,00 €

Irisches T-Bone Steak vom Grill

400 Gramm
37,00 €

Argentinisches Black Angus Rinderfilet vom Grill

400 Gramm
39,00 €
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Nachspeisen

Crème Brûlée Classic

6,50 €

Duett von der Kirsche

Schaumomlette, Kokos-Limetteneis
8,50 €

Zweierlei Schokoladenmousse

Pitahayasorbet, gebackene Marille
11,00 €

Mangomousse

Pralinenespuma, Kakao-Orangensorbet marinierte Himbeeren
12,00 €

Internationale Käseauswahl

Grissini, pikanter Feigensenf, Brot, Butter
12,50 €
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