Menu from Koyote
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
ROTE BEETE BRÜHE
MIT PIEROGI, PILZE UND MAJORAN (Small € 5,50)
TATAR „KOYOTE STYLE“
MIT BIO EIGELB, SCHARFER TOMATENSAUCE, KNUSPRIGEN SARDELLEN UND HAUSGEMACHTEM SAUERTEIGBROT (Small € 5,50)
CEVICHE
KABELJAU MIT LIMETTE, CHILI, KORIANDER, ZWIEBELN, GRANATAPFEL UND SÜSSKARTOFFEL-CREME (Small € 5,50)
Breakfast
BANANA JO
BUTTERMILCH-PANCAKE MIT GEBRATENER BANANE, BACON, HÜTTENKÄSE, AHORNSIRUP
MAD LAX
HAUSGEBEIZTER LACHS, FISCHROGEN-CREME, MEERRETTICH UND DILL-SENFSAUCE
KOYOTE
BAGUETTE MIT HAUSGEMACHTER BOHNEN CREME, GRATINIERT MIT KÄSE, „PICO DE GALLO“ (TOMATEN, CHILI, KORIANDER ZWIEBEL), GUACAMOLE, SPIEGELEI
Specials
KOYOTE TASTING MENÜ AB 4 PERSONEN
AUSWAHL VON UNSEREN BESTEN GERICHTEN ZUM TEILEN PRO PERSON
Dishes
SPARERIBS 150GR / 300 GR.
MIT PIKANTEM COLESLAW, HAUSGEMACHTEN CHIPS UND KOYOTE-SAUCE (Small € 9,-)
KNURRHAHN
MIT ERBSEN, ZITRONE, SPITZPAPRIKA, ARROZ NEGRO UND SEPIA (Small € 12,-)
LAMMRÜCKEN
MIT GERÄUCHERTEM GELBE KAROTTENPÜREE, URKAROTTEN, DILL UND ZWIEBELSAMEN (Small € 13)
Desserts
KOYOTE EI
UNSER KLASSIKER, WECHSELNDES ANGEBOT MIT SAISONALEN ZUTATEN
MOELLEUX AU CHOCOLAT
MIT FRISCHEN BEEREN