L anima

Schon mal italienisches Streetfood probiert? Wenn nicht, dann empfehlen wir, das dringend nachzuholen mit einem Besuch im L’anima, das in Düsseldorf-Pempelfort zu finden ist. In dem hell und einladend gestalteten Deli genießt man italienisches Seelenfutter, authentisch zubereitet wie bei Großmuttern. Und auch wenn das familiengeführte Restaurant in der Moltkestraße viel Traditionelles serviert wie etwa frische Tortellini mit Steinpilzfüllung und Trüffelcreme und Rucola auf einem Rindercarpaccio, kann man hier bei einem Besuch seinen Gaumen noch mit Unbekanntem überraschen. So findet man im L’anima auf der Speisekarte zum Beispiel auch frittierte Safranbällchen, die mit einem Ragout aus Rinderhack gefüllt sind, knusprige Kichererbsenfladen mit Salz, Pfeffer und Zitrone oder sizilianisches Omelette mit getrockneten Tomaten, Zwiebeln, Weißwein und Kräutern. Wir finden: Unbedingt ausprobieren und die unbekannteren Aromen der italienischen Küche entdecken!