Raamson

Erfrischend ist es, wenn ein Restaurant sich ganz aller Unnötigkeiten verweigert und lediglich im kulinarischen Bereich richtig Gas gibt. Und im Restaurant Raamson liegt der Fokus auf exzellenten tamilischen Speisen. Und sonst nichts. In der Kolonnenstraße in Berlin-Schöneberg, ein paar Meter von der S-Bahnstation Julius-Leber-Brücke entfernt, taucht man ein in die Welt tamilischer Delikatessen, die allesamt den geschmacklichen Reichtum der indischen Region in sich tragen. Besonders großes Gewicht haben dabei die vegetarischen Kreationen, die generell in der tamilischen Kultur eine große Rolle spielen. So kommt auch das Karma nicht zu kurz.

Im Restaurant Raamson bekommt man einen guten Überblick über das, was in der tamilischen Küche als Delikatesse gilt. Das sind in der Regel gut gewürzte Curries und Gerichte mit Hülsenfrüchten. Bedient wird sich bei der Zubereitung einer großen Auswahl aus Tamarinden, Curryblättern, Koriander, Ingwer, Chili und Pfeffersorten. Dazu gibt es Lasso oder Säfte aus interessanten und leckeren Kombinationen. Übrigens: Das Masala Dosai ist super, und wenn man nach „Scharf“ fragt – tja, dann bekommt man es scharf. Scharf in Großbuchstaben.