Restaurant erasmus

Weiherfeld-DammerstockGourmet
Ausgezeichnet
5.3/6
78 Bewertungen
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Hochzufriedene KundenÜber 100 Millionen satte und zufriedene Gäste

Über Restaurant erasmus

Ein bio-zertifiziertes Restaurant mit angeschlossenem Feinkostladen – das erwartet den Genießer im erasmus in Weiherfeld-Dammerstock, einem Stadtteil von Karlsruhe. Geführt wird dieses besondere Restaurant, das sich in einem Bauhausdenkmal in der Nürnberger Straße befindet, von den Eheleuten Andrea und Marcello Galotti, die als gelernte Köche und studierte Gastronomen nicht nur jede Menge Erfahrung in der Gastronomie mitbringen, sondern es außerdem verstehen, ihre Gäste mit erlesenen Gerichten der internationalen Küche zu verwöhnen, von denen jedes einzelne nach der Slow Food-Philosophie zubereitet wurde.

Öffnungszeiten

Heute geöffnet - Öffnet um 12:00
Monday
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Tuesday
Geschlossen
Wednesday
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Thursday
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Friday
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Saturday
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Sunday
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30

Adresse

Restaurant erasmus
Nürnberger Straße 1
76199 Karlsruhe

Highlights der Speisekarte

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Vorspeisen

Hausgemachte Tajarin mit Butter

Berg-Parmigiano Reggiano DOP weißem Alba Trüffel aus dem Piemont
32,00 €
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Hauptgerichte

Sous-vide gegarte Brust vom Elsäßer Fasan

seine Keule als Terrine, Radicchio trevigiano in lardo di Colonnata, Rotweingelee
38,00 €
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Nachspeisen

Orangengranita

Safrancréme, hausgemachter Blätterteig
12,00 €
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Speisekarte

Speisekarte

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Mehr zu Restaurant erasmus, Karlsruhe

Dass Genuss und Qualität zusammengehören, beweisen Andrea und Marcello Galotti eindrucksvoll in ihrem Restaurant erasmus. Denn hier in der Nürnberger Straße im Karlsruher Bezirk Weiherfeld-Dammerstock stammen die verwendeten Produkte überwiegend aus der Region und sind zu 90% bio-zertifiziert. So ist es auch selbstverständlich, dass im erasmus vom Sauerteigbrot über den Blätterteig bis hin zu den Pasteten alles selbst gemacht wird. Und auch beim Fleisch wird auf höchste Qualität geachtet, indem man auf Premiumstücke wie Filets verzichtet und stattdessen ganze Tiere kauft, die vom Küchenchef selbst zerlegt und vollständig verarbeitet werden.

Alle zwei Monate wechselt im Karlsruher Restaurant erasmus die Karte. Angeboten werden drei unterschiedliche Degustationsmenü – eins davon eine Hommage an die italienische Küche und eins vegetarisch. Und auch Klassiker der internationalen wie beispielsweise der deutschen oder französischen Küche stehen auf der Karte. Natürlich können die Gerichte der Menüs auch einzeln bestellt und genossen werden. Dazu werden passend ausgewählte Naturweine angeboten. Wer mittags in das Restaurant in Weiherfeld-Dammerstock kommt und es eilig hat, bekommt für 29€ ein aus drei Gängen bestehendes internationales Menü inklusive Wasser und Sauerteigbrot serviert. Ein besonderes Erlebnis ist es, wenn die köstlichen Menüs auf der Dachterrasse des Restaurants oder im Bio-Biergarten unter alten Linden genossen werden können.

78 Bewertungen für Restaurant erasmus

Ausgezeichnet
5.3/6
78 Bewertungen
Essen:Himmlisch
Wartezeit:Kurze wartezeit
Lautstärke:Sehr angenehm
Service & bedienung:Ausgezeichnet
Atmosphäre:Ausgezeichnet
Preis-leistungs-verhältnis:Sehr gut
"Ausgezeichnet"
6/6
Marc G.vor 6 Monaten · 1 Bewertung

ein perfekter Genuss - wie jedes Mal. Das Essen war wunderbar, der Service hervorragend. Sehr zu empfehlen für ganz besondere Anlässe. Wir kommen immer wieder gerne.

"Ausgezeichnet"
6/6
Georg E.vor 6 Monaten · 1 Bewertung

Das Essen (wir wählten das zusätzlich angebotene Fischmenue) und der Service waren hervorragend. Leider war das Lokal nur schwach besucht, weshalb die Atmosphäre nicht ganz optimal war. Es lag sicher am Wochentag und den parallel laufenden Fußballspielen im TV.

"Ausgezeichnet"
6/6
Bernd S.vor 6 Monaten · 1 Bewertung

Ein Abend, der ganz aussergewöhnlich war: Leckeres Essen, reichhaltige Käseauswahl, sehr gute Weine und ein exzellenter Service. Wir kommen sehr gerne wieder - auch zum Mittagstisch.