Über Restaurant Heidegrund
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Über das Restaurant
Die knapp 13.000 Einwohner zählende Gemeinde Garrel in Niedersachsen ist nicht nur beliebte Urlaubsregion, sondern auch ein Ziel für alle, die gut essen und trinken möchten. Das Hotel Heidegrund mit dazugehörendem Restaurant, zu finden im Drei-Brücken-Weg im Ortsteil Petersfeld, verwöhnt seine Gäste mit einem leckeren Angebot an Gerichten aus der europäischen Küche, die allesamt mit einem mediterranen Touch veredelt wurden. Zur Auswahl gehören hier hausgebeizter Lachs, der mit Kartoffelrösti und Zitrusschmand serviert wird, Carpaccio vom Weideochsen mit Trüffel-Mayo, kandiertem Olivenöl, Rucola und Parmesan, rosa gebratene Lammhüfte mit Kräuterkruste und Gewürz-Couscous oder eine Tomatentarte mit Basilikum für Vegetarier. Für Abwechslung sorgen dann noch saisonale Gerichte wie Grünkohl mit Kassler und Pinkel oder Gänsekeule mit Rotkohl, Kartoffelknödel und Bratapfel im Winter. Das Heidegrund Restaurant ist definitiv eine Empfehlung für Hotelgäste und alle anderen auch.
