Leckere Erzgebirgsküche mitten in Berlin - dafür steht das Restaurant Schust, das in der Eberswalder Straße direkt gegenüber vom Mauerpark zu finden ist. Das mit viel Liebe zum Detail rustikal und sehr gemütlich gestaltete und mit ebenso großer Leidenschaft geführte Restaurant im Prenzlauer Berg serviert deutsche Küche aus dem Erzgebirge. Traditionelle Gerichte aus dieser Region sind zum Beispiel Hirschgulasch oder Rinderroulade und die findet man selbstverständlich auch auf der Karte des Schust. Ergänzt wird diese noch von Rahmschwamme mit Serviettenknödel, Kapernklopse mit Roter Bete und Kartoffeln, Schweinebraten mit Krautsalat sowie der vegetarischen Kreation Spinatknödel mit geriebenem Käse und Salat. Seinen Namen verdankt das Lokal übrigens dem Vater des Gastgebers Björn, dessen Spitzname Schust war und der, wie im Erzgebirge üblich, an den Erstgeborenen weitergeben wurde. Wer Lust auf kreative Küche mit dem gewissen Etwas hat, sollte das Schust nicht verpassen.